方皎点点头，稍作犹豫，还是说，“只是我没事的时候随便做的，你别太期待啊。”
五分钟后，易炀捧着从花园摘来的一把茉莉花，疑惑的问“让我摘花干嘛”
方皎已经把羊奶拿出来，问易炀“你知不知道待雪草”
易炀点点头，就是雪花莲的别名呗，这和待雪圆子有什么关系
方皎“这是你们这个时代的说法，在我们那里，待雪草就是茉莉的别名。”
“一般来说，羊奶腥膻，所以点心都是用牛乳做的，但我以前做菜发现，用白果和茉莉加羊奶煮沸，就可以消除膻味，煮出来的奶特别甘醇，而且别有一种牛乳没有的香味。”
他边把煮开的羊奶倒入蛋清、清白糖细细搅拌，边拿来那半锅糯米粥，就是要这样熬得很稠的糯米，凉透了凝成糊后碾碎，揉捏到软糯劲道，“我就自己研究了这个羊奶小圆子，因为是用茉莉煮羊奶，就叫待雪圆子。”
这点心做起来也简单，细糯米与羊奶揉捏成小小的圆子，放入竹屉蒸，蒸出来的羊奶圆子颤颤巍巍，倒入山楂果与枇杷熬的酸甜的浓汤里，酸酸甜甜的甜汤，雪白的羊奶糯米圆子，夏天放几勺碎冰，清凉的吃上一碗，还真有夏日盼雪之感，难怪方皎给起名字叫待雪。
易炀没吃过羊奶点心，只觉得这羊奶的确和牛奶口感不一样，不知道是不是因为方皎说的用茉莉花煮过了，居然真的似乎比牛奶更醇厚、更香。
而且方皎没告诉他，偷偷在糯米圆里包了一瓣山楂，易炀以为圆子是没有馅儿的，谁想得到一咬满腔酸甜，枇杷和山楂汁水四溢的甘酸感立刻就出来了。
易炀难得被这道酸甜的小圆子征服了，只是忍不住问“这个好吃，平时怎么没见你做过。”
这么新颖的小点心，为什么第一次给严家小鬼做点心的时候，没看到方皎做
“这能登什么大雅之堂，就是无聊的时候瞎做的。”方皎只说，不过易炀这么捧场，他还是高兴，“只要你吃得高兴，不就值得了。”
待雪圆子做法又简单，材料又不值几个钱，皇宫御膳，最讲究食材精贵、做法考究，什么冬瓜火腿盅、竹荪老鸭汤，最讲究的时候要几十道工序，才能配得上那些宫里金枝玉叶的贵人们的身份，方皎也就是看糯米边角料扔了可惜，无聊的时候才拿过来瞎做的，要是把这种东西呈到圣上面前，搞不好就会治你大不敬之罪，所以他根本没想过能真正拿这种小玩意儿干什么，易炀能喜欢吃这个，都让他没想到呢
而易炀的肚子饿问题解决了，真正棘手的事却还挂在那儿，方皎根本没头绪怎么解决。
第二天早上起来，又是让他头疼的一天。
他不知道该不该像其他大厨那样宣告放弃、打道回府，但医生说小孩子再这样下去胃肠肯定受不住，胃里没有食物，长期下去，甚至有病变的可能
那，就最后一试吧，只是这次再不行，他就真没办法了
方皎苦心琢磨，不眠不休了一晚上，终于又做了一道汤。
这是御膳房里也称得上考究二字的一道名菜，更是方皎师傅的拿手菜，就是竹荪肝膏汤。
厨房里，方皎抓起白绸布，垫在手上，刚掀开砂锅盖，其他人就大为吃惊“你这煮的什么汤啊”
说是汤吧，却是清如水，不见半点油脂儿，说是水，又奇香扑鼻，看材料，兜了一身白网的小蘑菇，还有一块块切做菱形、鲜美细腻的肉食，认不出来是什么。
有位老师傅一看，就道“这是竹荪”
方皎笑着点点头“是竹荪，旁边的是肝膏，就是用猪肝滤去残渣、蒸出来的，所以这汤就叫竹荪肝膏汤，倒没什么稀奇的，只是费工夫，现在好多饭庄都不做了。”
从前太后口味刁钻，最喜欢就是这道竹荪肝膏汤，但肝膏汤制作复杂，需把上等的猪肝磨成肝膏，方皎也是从小跟着师傅学的。
到了吃饭的时候，第六把这道肝膏汤端进餐厅，还有其他的菜色铺满了一桌子，准备吃饭了，但谁也没有心思动筷子，都留神着餐桌上严家小少爷的动作。
今天他好像比平时有精神，没待在床上，也下床，到餐厅来和大家伙一块儿吃午饭，第六舀了一小碗竹荪肝膏汤，只两块竹荪和肝膏，清清淡淡，摆到他面前，问他有没有胃口。
竹荪汤刚从汤锅里盛出来，最是鲜美无比的时候，那香味别说其他人了，方皎自己都觉得勾魂得很，就算是他从前侍奉皇帝，也并不是每天都做这么讲究的功夫菜的。
所以，说不定这次熬的这个汤，小孩儿就能喝下去了呢
他特地用灶台烧出来的白米饭，带一圈脆脆的锅巴，更筋道好滋味，亲手给小孩儿盛了一碗递过去，等着看那碗竹荪汤，小孩儿能不能喝下去。
但奇迹到底没发生。
小孩子喝了小半碗就皱起眉来，又吐了而且比上一次还厉害，餐厅顿时乱作一团，好几个伺候的人赶过去给他擦脸上身上吐出来的清汤，坐在旁边的易炀皱皱眉，扭过头，和方皎对视一眼。
方皎没说话。
使尽了所有的办法、所有能想到的菜谱，这孩子就是吃不进去，那还能怎么办
甚至方皎这样的性子都泄气了，看来，是彻底没办法了。
严家父母来找方皎的时候，他是没多想就答应了的，大概因为他是弃婴，没享受过父母关怀，总对世间疼爱孩子的父母们就多一分羡慕，他十分愿意帮严家父母这个忙，愿意来看看能不能帮着治治他们独生子的怪病，但方皎毕竟也不是神医，也没有什么过人的本事，所以有些事他就算再有心，也终究帮不上忙。
但没想到
方皎端着汤盅要下去，没想到这个时候，忽然听小孩子的声音问“那是什么。”
易炀手边的一个小碟子，装的是昨晚上剩下没吃完的待雪圆子，严家小少爷抬手指着对方皎说“拿过来给我”
说话很不客气，但也没有人顾得上，都惊讶他怎么主动开口要东西吃了，易炀瞅了瞅，就把小盅往前一推，看第六端过去。
方皎熬的枇杷甜汤，还给它起了个名儿，叫什么待雪圆儿，白生生的糯米圆子和枇杷果肉，这一碗没有放冰，还是常温的，带着茉莉的淡香。
小孩低头咬了一半，他妈妈表情就有点奇怪了，孩子不思饮食这么多天，这是第一次主动开口要东西吃呢
就怕他觉得点心新鲜，才说要吃，可吃没几口，又像以前那样吐出来。
可没想到小胖子闻了闻勺子上的一颗甜圆子，张口咬了一半，居然很快就又把剩下的半颗也吃了。
一勺，一勺，又一勺。
他吃圆子慢慢的，像刚恢复饮食技能的身体还不习惯，吃了几颗圆子，又连喝了几口酸酸的甜汤，舔舔嘴巴，意犹未尽。
其实不光严家夫人，餐厅里大部分人都战战兢兢的在等着他吐，但过了好久，小孩儿都没有表现得不舒服，吃的越来越快，吃完一碗，还把勺子也舔干净了“这个东西，还有吗”
方皎想来还有平安的那份，赶紧请第六端过去
但没想到这一碗端过去之后，小孩也是很快吃得干干净净，居然还觉得不满足，催着伺候的人，赶紧再去拿一些上来。
众人没一个想到这随随便便一道甜丸子，他吃了竟然没吐，第六有点犹豫“你好久没吃东西了，一下吃这么多”
又扭头去看家庭医生的眼色。
却没想到一句话就把小孩惹火了，勺子一摔，汤水淅淅沥沥溅得到处都是“你听不懂不懂就滚下去，让听得懂的来”
谁想得到这么小的一个小孩子，能发这么大的火餐厅里顿时人人噤若寒蝉，方皎皱了皱眉“那我再去做一些来，很快的。”
给了易炀和第六一个眼色，示意他们来帮忙。
小少爷虽然没喝方小厨精心熬的竹荪汤，却很赏脸吃了两大碗他煮的甜汤，而且不光是自己要来吃的，还整整两大碗下肚，一口都没吐出来，方皎前脚出了餐厅门，严家夫妻两个就有喜有忧，赶紧请旁边的家庭医生来给小孩检查，但检查了一大堆，也没查出什么来，只是说一切正常，好像小少爷这不吃饭的怪病忽然就痊愈了爱你中文网小说阅读_www.20zw.com