接连下雪，又快到年关，陈秀才便放了假。沈钰心说这还挺像后世放寒假，放假时间也差不多。
钱翠花他们已经开始忙活了起来，今年有了卖豆腐的收入，家里倒是攒了一笔钱。钱翠花又请了屠夫过来，将家里养的两头猪都杀了，留下一部分肉，猪下水送给屠夫做搭头，剩下的肉全都卖给了屠夫。
两头猪的个头比后世的猪要小上不少，加在一起也只有两百来斤。钱翠花想着今年家里光景还不错，乖孙念书也得好好补补身子，便狠心留了五十多斤肉，剩下的一百五十斤以一钱五分的价格卖给了屠夫。
临近年关，屠夫的生意不错，转手卖出二钱银子的价格也不是不可能，喜滋滋地收了肉，提着白送的猪下水一路哼着小曲儿走了。
沈钰对猪肉的兴趣不怎么大，更馋猪油渣的味道。这会儿的猪好像没被阉割过，没有后世的猪长得肥不说，吃起来还带了点膻味。
沈梅他们一年到头吃不上几口肉，自然觉得这是难得的美味。而对于沈钰来说，这肉的滋味儿比起上辈子来说确实差远了。
沈钰看着钱翠花笑眯眯地收好银子，麻溜地指挥着李巧儿和沈梅单独将肥肉割下来，三下五除二生了火，袖子一挽便开始炼猪油。
不多时，屋子里就飘满了猪油渣的香味儿。
正在帮忙添柴火的沈梅忍不住咽了咽口水，沈钰的馋虫也跑了出来，眼巴巴地看着他奶。
也只有在这个时候，沈钰才有了点小孩子该有的模样。
钱翠花一向心疼孙子，沈钰又可劲儿地给她长脸，见沈钰这模样，钱翠花把炼好的猪油渣捞出来后，立即就分了一小碗出来，往上头撒了一点盐后，笑着递给沈钰“小心烫。”
沈钰接过碗，冲着沈梅招招手。沈梅眼神一亮，抬头期待地看着钱翠花。
钱翠花皱眉“看我干啥我还能不让你吃东西去去去，别在这儿添乱”
沈梅咧嘴一笑，放下手里的干柴一溜烟儿地跑到沈钰面前，美滋滋地嚼起了猪油渣，一边吃，一边幸福地眯起了眼睛。
沈钰却在思索要不要把阉割猪让猪长得更壮实的方法说出去呢能让猪长肥，还能让猪肉更好吃，听起来似乎挺好的。
问题在于，沈钰他不知道到底要怎么对猪进行阉割
这就有点尴尬了。
沈钰自己也委屈，早知道自己会穿越，就该把各大历史书籍考古类知识全都背个遍
说实话，现代人知道要把猪阉割就不错了，多少人只负责吃不不关注食材的
沈钰上辈子家里也是养了猪的，却也没有亲自动手干过这活儿。只知道最好阉割小猪崽。猪崽子出生多少天后开始阉割，阉割手法都至关重要，哪是沈钰上下嘴皮子一碰就能说清楚的。
一不留神阉死一头猪，钱翠花能心疼一整年。
沈钰觉得自家亏不起，又惦记上了族里。自家亏不起一两头，全族一起出两头猪来做实验，应该不过分吧
沈二川正准备冻上两块豆腐来熬鱼汤，就见沈钰一脸若有所思的样子，忍不住问道“二娃，咋啦”
沈钰瞬间回神，冲着沈二川笑了笑，摇头道“没啥，就是想着有篇文章还背得不太熟练。”
“那你也别太费神了，吃完了再看书。”
沈钰点头，伸手拿了两块猪油渣放进嘴里，嘎巴脆的口感委实痛快。
正吃着，沈大柱揣着俩沙盘上门了，一进门就笑了“哟，炼猪油呢老远就闻到香味儿了。”
“是啊，”沈二川招呼了一声，将手里放着豆腐的篮子吊在房梁上，同样调侃了沈大柱一句，“你家那两头猪可比我家这两头壮实不少，今年能多吃不少肉吧”
沈大柱笑得见牙不见眼，家有余粮心不慌，这个年过得比往常任何一个年都踏实“那是，忙活了一年，可不得多吃口肉”
说完，沈大柱抬脚走到沈钰面前，将手里的沙盘放在地上，嘴上还嚷道“喏，你要的沙盘我给你做好了，看看，是不是这样”
沈钰蹲下来瞅了瞅这俩沙盘，做得比较简单，很是小巧，写上几个字儿就得抹掉重来。沈钰也不在意，反正大小无所谓，能重复使用才是王道。心知沈大柱这是费了心思做的，沈钰抬头冲沈大柱一笑“有劳大柱叔了。”
沈大柱摆摆手“这玩意儿做起来也简单，根本不费事儿，你就别谢我了我还得谢谢你给我出的那主意，就那一小块冻豆腐，真给我加了好几个客人，这么算下来，我还真赚了”
沈钰也笑“大柱叔帮我良多，我给您出点主意也是应该的。”
说完，沈钰心头一动，要是自己没记错的话，上辈子的历史中好像有提过，古代貌似有劁匠这一行当，就是专门给动物做阉割的。沈大柱性格直爽又胆大，若是让他练成了这门手艺，甭管好听不好听，以后知道了劁过的猪能长得更肥，整个莲池镇，家里养了猪的人家都得上门来请他劁猪去。
想当年某位朱姓和尚皇帝还给劁猪匠写过一副对联来着双手劈开生死路，一刀斩断是非根。
也就是因为这个故事，沈钰才知道古代还有劁匠这种职业。
也不知道自己这想法能不能施行，如果真能让族里出猪做实验，到时候争取让沈大柱去试试手也不错。
就是不知道，沈大柱自个儿乐不乐意。
沈钰抬头看了沈大柱一眼，觉得以他的脾气，应该不会在乎其他人说闲话吧
沈梅没看出沈钰在走神，她的注意力全都被地上的沙盘吸引住了，好奇地看了好一眼，还是没闹明白沈钰要两盘沙干嘛，便疑惑地问沈钰“这是啥”
沈钰不答，伸手用手指在沙盘上写出一个字来。
沈梅眼神一亮“这个好，可以练字”
沈大柱也想明白了沙盘的用处，顿时一拍大腿“这玩意儿还挺好使，回头我给我家栓子也做一个”
说完，沈大柱也不多待，免得让钱翠花以为他是来蹭饭的，风风火火地出了门，准备趁着没活的时候再做个沙盘出来。
沈梅则奇怪地问沈钰“怎么做了两个”
沈钰歪头冲沈梅一笑“还有一个给阿姐用。”
“给我的”沈梅诧异地伸手指了指自己的鼻子，又猛地摇头摆手道，“不行不行，我连字都不认识，哪会写呢这不是糟蹋东西了吗”
沈钰笑着拉过沈梅的手，认真地在沙盘里写出“沈梅”二字，抿唇道“阿姐不会，我可以教你。你看，这两个字就是你的名字，沈梅，你要学吗”
沈梅张了张嘴，想说阿弟你别在我浪费时间，村里哪有姑娘家认字的你多抓紧时间背书才好，免得落下功课。
然而看着沙盘里方方正正的两个字，沈梅的心里却突然涌出一股极为陌生的情绪，暖暖的，却瞬间融入四肢百骸。
沈梅拒绝的话就这么咽了下去，不知为何，眼中便有了湿意，红着眼睛问沈钰“我真的能学吗会不会耽误你念书”
沈钰摇头，柔声安慰她“夫子都说我天分难得，反正我自己也要练字，教你一遍，自己还能记得更牢，半点都不耽误事”
沈梅笑着笑着就落下泪来，抹着眼泪狠狠点头“那我跟你学”
又突然盯着沈钰，怔怔道“你要是哥哥就好了。”
沈钰笑得温柔“不管我是哥哥还是弟弟，阿姐，我都会保护你。”
沈钰天性中就带了几分强势，上辈子是家里的顶梁柱，护着亲人已经成了习惯。如今穿越过来，沈家人对他不比上辈子的爷爷奶奶对他差，沈钰便下意识地将他们都纳入到了自己的保护圈中。尤其是沈梅，在沈钰眼里就是个小孩子，却过早的承担了许多不属于她的责任，沈钰确实心疼这个姐姐。
沈梅听着这话，鼻子又是一酸，强笑道“那我就等着你出息的那天。到时候，看谁敢欺负我”
沈钰失笑，起身捡了两根小棍子，往沈梅手里塞了一根，笑着问“今天把你的名字学会，能做到吗”
沈梅斗志昂扬，接过棍子，用近乎虔诚的目光看着沙盘上的两个字，认真点头保证“能”
钱翠花几人里里外外地忙活着，听着姐弟俩的话，不知何时，脸上已经挂满了笑容。
沈梅的天分确实比不上沈钰这个开了挂的家伙，胜在专心，沈钰一笔一划地教了她三遍，沈梅便能慢慢地试着自己将名字写出来。
学会写自己名字的沈梅很是兴奋，不厌其烦地在沙盘上写了一遍又一遍，还时不时瞅一眼沈钰沙盘里的字儿，下定决心要把字练得跟沈钰的字一样好看。
见沈梅正在兴头上，沈钰也不打扰她，抓了一把猪油渣慢悠悠地出了门。没走多远，沈钰就觉得右腿一沉，低头一看，一个裹得跟球似的小团子正抱着自己的大腿仰头看着自己。
见沈钰低头，小团子笑出一口米粒大小的牙，往沈钰手里塞了几颗坚果，口齿不清地说道“给给哥哥，谢谢哥哥。”
这是何寡妇家的狗子，怎么跑这儿来了
沈钰挑眉，四下一扫，果不其然看到了不远处的何寡妇。瞧着脸色倒是比半年前好得多，就是眉间还有几分郁色，见了沈钰，便露出了一个感激的笑来。
沈钰微微一愣，这才想起来，自己教了族人怎么做豆腐，何寡妇当初也跟着学了。听李巧儿说过一嘴，何寡妇做豆腐很是拼命，别人家两三个人才能干的活，她一个人全干了。
做豆腐这事儿，对村里其他不缺吃食不会饿肚子的人家来说，或许是锦上添花，但对于何寡妇来说，那确实是雪中送炭，给了她另一条生路。
怪不得她这么感激沈钰。这坚果，怕是她在山上寻来给小家伙吃的，估摸着也没多少，还给沈钰送了点过来。
沈钰眼中漾出笑意，低头摸了摸小家伙的脑袋，将手里的猪油渣塞满了小家伙的双手，笑道“喏，这是换你坚果的。”
小家伙不明所以，看到两手的猪油渣笑出了梨涡，跌跌撞撞地冲着何寡妇走去。
沈钰对着何寡妇点点头，微微一笑，剥开一颗松子扔进自己嘴里，抬脚回了家，顺便查看了一下沈梅的写字进度“阿姐，你这一笔没写好”
“哪儿呢再教教我。”
这个冬天，格外温暖呢爱你中文网小说阅读_www.20zw.com