爱你中文网 > 都市小说 > 重生成为承包大户 > 第2章 笋干炖肉
    等到傍晚的广播响起来,田里的队员们终于可以歇一歇了。在关河里洗洗脚,把镰刀上的泥巴什么的也搓干净,吴婉敏就这么甩着手回家了。一路上大家几个人凑成一团,聊聊天,不一会儿就到家了。

    “婉敏,今天早上你阿爹去镇上的时候买了一斤五花肉,今天你烧饭的时候把它做了吧最近大家也都辛苦了,吃点好的补一补啊”吴婉敏的姆妈楼氏交待道。

    “我晓得了,姆妈,你跟阿爹是还要去地里吗”白天没时间,小队里要割麦子打麦子,只有晚上和大早上有时间去打理自留地。所以出嫁前家里的晚饭一般都是吴婉敏做的。你说二姐,哦,大姐出嫁前都是大姐做的,她就是跟着大姐学得做菜做饭,很小的时候就学着择菜烧火什么的。

    至于二姐,她就像她的名字婉丽,是个漂亮泼辣的,喜欢跟着大伯家的几个堂哥满畈满垄地找吃的。在她七八岁的时候,家里就可以常吃到她在河里摸的鱼,沟里捉的黄鳝,田里逮的田鸡了。

    果然,一说完话,就见二姐已经拿着她的小背篓准备出门去了。“二姐,你说晚上吃笋干五花肉怎么样油锅还可以下个鸡毛菜汤。”

    “好的呀,记得把五花肉的皮先切掉,那样好吃。”

    “嗯,我晓得了。姐,你小心点,现在天气热了,小心蛇”

    “有蛇更好啦,端午吃了整个夏天都不会长痱子,晚上我还跟有田哥他们约好晚上去找懒呢”

    “知道了,记得不要走太远,晚饭马上就好了。”

    吴婉敏进厨房前看了看,没看到小淼,想想自己一个五十九岁的大妈做个饭而已也就不叫他一起了。虽然在她的记忆中,小弟是已经做外公了,但现在他实实在在的是十二岁的小孩。

    吴婉敏刷了锅,又烧了一锅热水,虽然现在天气热了,但喝凉水总不大好,而且待会儿还要泡笋干,热水泡得泡发得快一点。其实本来应该早上就泡了,不过现在也不迟。

    烧好水,泡了笋干,吴婉敏就淘了米,特意把淘米水给二姐留了下来,她一天到晚晒在外面,皮肤就不是很白,有点像21世纪人们说得小米色,还挺均匀好看的。但现在人家都以白为美,二姐已经二十岁了,照吴婉敏知道的看,二姐应该很快就要跟隔壁村的王建军谈婚论嫁了。

    如果可以的话,吴婉敏不希望自己的重生会改变这桩婚事,前世他们俩过得是挺幸福的。二姐精明能干,二姐夫憨厚老实,两个人互补,虽然偶有摩擦,但还是甜甜蜜蜜的,小孩钢钢也事业有成,可以说是幸福美满的一家。

    摇了摇头,将乱七八糟的念头压下去,吴婉敏放好了饭锅,又削了几个土豆,切成薄薄的片,放在饭锅里蒸,等饭熟了,土豆也就熟了,拿酱油、盐拌一拌就可以吃了。烧了火,等火起来了,就放了大块的木头进去,这点火足够把饭烧熟了。

    吴婉敏又洗了一口锅,把五花肉切成小块,剥了几瓣大蒜,切了姜,洗了几个青辣椒,笋干也切成块备好。烧热了锅,就把五花肉放进了锅里炒,煸出油,就把大蒜、姜一起放进锅里炒,等炒出香味了,就倒入笋干,加入适量的盐翻炒均匀。最后加了水和少量的料酒,盖上锅盖,又给锅加了把火,吴婉敏就出门去了。

    在家隔壁的自留地里拔了一小篮的鸡毛菜去河边洗了洗,择干净了,就回家去了。到了家,锅里的笋干五花肉也差不多了。吴婉敏把青辣椒切了切,放进锅里滚了滚,加一点酱油添色,再翻炒一下,收个汁,就把肉盛出来了,留了一点汤在锅里,也不用洗锅,直接加了水再烧开。

    等水烧开了,鸡毛菜就可以下锅了,稍稍翻滚下,加点盐,又添了一点点的菜油,就直接出锅了。这时候饭早就好了,吴婉敏揭了锅,把土豆拿出来,放进大锅里加盐加酱油翻炒一下,又可以出锅了。

    吴婉敏想了想,五个人三个菜,品种不多,但量够大,也够吃了。叹了口气,现在这条件,这些菜够好了。现在家里人多的,连菜都不够吃,直接用盐调了水,就用筷子蘸一下,放嘴巴里有点咸味,就这么过饭下去。

    看看时间也不早了,吴婉敏拿热水壶里的水加一点点自家在清明时候摘的自己炒的茶叶,凉了一大茶壶的茶水。

    干等着也不是什么事,吴婉敏就回房间找了找,果然在床头看到了做了一半的鞋子。现在鞋子衣服什么的都要自己做,条件好的有缝纫机的就方便些,没有缝纫机的就只能靠着晚上少少的时间自己缝。

    吴婉敏很久没有自己做鞋了,做起来手生得很,想一想自己好像是回不去了,这样要自己做鞋做衣服的日子还长的很,就一阵的无力。

    不过今生重来过了,那自己一定不会让女儿儿子再遭这种罪。唉,自己怎么又想叹气了呢“蓝瘦,香菇”说完还有点沾沾自喜,自己也是一个时髦的老太太。

    吴婉敏把针重重地穿过鞋面,看了一下,唉好像家里没有穿这个尺码的人的鞋子,倒是和文华的尺码对的上。

    灵光乍现,这不会就是给吴文华做的吧

    记得自己跟文华是在1977年冬才定的亲,可看这已经在做的鞋子,是已经订婚了吗吴婉敏觉得好像有什么她不知道的事情发生了。

    “三姐,我回来啦做什么了,好香啊”

    吴婉敏从房间走出来,“小淼,刚才去干什么了”

    “我去跟春生他们去捡土豆了,”吴淼拾起地上的篮子“看,下午我捡到了半篮子,估计都有三四斤了”

    “那么多,哪里捡的”

    “你知道什么,今年年成好,一锄头下去就就有好多,他们收得时候就没有往年认真,当然有很多剩下来,我跟春生他们就捡得多了。”

    “行了,去洗洗手,准备吃饭了,今天奖励你一大块肉。”吴婉敏拍拍小淼的头,进厨房里又端出一碗笋干五花肉,还交待道“你去自留地喊阿爹姆妈还有二姐回来吃饭,再把肉给爷爷奶奶大伯他们送去。”

    “行,我知道了。”

    晚饭的时候大家果然吃得幸福又满足,特别是鸡毛菜汤,虽然简单,但因为加了肉汤,跟平时寡淡的滋味比起来真的好吃极了。更何况吴婉敏修炼了四十年的厨艺是十九岁的吴婉敏没法比的。

    果然,吴婉丽发话了“小三子,今天的菜特别好吃啊”“那是因为今天有肉。”吴婉敏淡淡的,她相信就算自己说了自己是重生的,阿爹姆妈还有二姐小淼都不会相信的,只会当她是睡迷糊了。可是,可不可以不要叫自己小三子,这让自己感觉好尴尬啊

    “快吃,现在天气热,菜什么的都放不长,今天一顿都吃了,割了一天麦子也累了,吃点好的补一补。明天还要打麦子,更加累人。今天好好吃一顿,晚上泡个脚,早点睡啊”如果说吴妈作为地主家的小姐,与其他人的区别,现在除了在饭桌上不怎么开口,也就是不吃隔夜菜了。这个习惯也被吴婉敏延续下来,数次被吴婉敏的奶奶教训说他们要被抓去割资本主义的尾巴。

    吴妈出生时其实家里还请着长工,家里条件也还好,当她出嫁时,虽然土地被兼并了,但还有一点点底蕴,绣花什么的还是很厉害的。所以爷爷奶奶为阿爹这个初中生订了这门婚事。

    真正难过是吴妈一连生了三个女儿,因为吴爹吴妈结婚后就分了家,那时候爷爷奶奶跟着大伯他们生活,又有点重男轻女,所以三个女儿都是大的带小的,直到小淼出生,爷爷奶奶的脸色才缓下来。可是好日子没过几天,就爆发了。

    就在阿爹姆妈要被拉出去的时候,还是爷爷奶奶站了出来,他们的二儿子也就是吴婉敏他们的二伯,是在朝鲜战争中牺牲的。他们是烈士家属,红小兵红卫兵都不敢动,也就这么放过了。

    但外公外婆他们就没有那么好了,被狠狠得了,还要靠吴婉敏他们家暗暗补贴。爷爷奶奶也没有说什么,所以,吴婉敏一家都对爷爷奶奶大伯他们充满了感激。虽然小时候爷爷奶奶没像体贴堂哥们一样体贴她们几姐妹,但在这种大家都避开的时候,他们为了护住吴婉敏一家,自己撕开了自己痛苦的痂,让已经渐渐平复的伤口又流出了汨汨的血。

    所以,不论是平时的赡养还是过年过节的孝顺,阿爹姆妈都是一等一地好。就是平时家里有了什么好吃的也要送一份好的去大伯家,但大伯家对吴爸家也很好,没看到大伯家的堂哥去捉鱼什么的都乐意带上吴婉丽这个“小拖油瓶”不是吗所以说感情都是处出来的,我们不能仗着他人对自己的好就肆意挥霍。

    吃完晚饭,小淼刷碗,吴婉敏就又拿起了鞋子开始做,而吴婉丽则背起来小背篓又出门去了“阿爹姆妈,我饭前跟有田哥他们已经放好了黄鳝笼,明天早上去收,有的话就留着端午吃。我去找点小鱼小虾来,很快回来。”

    “二姐,我等你回来啊。”

    烧饭时汤罐里的水热了,吴婉敏就用热水瓶装起来了,现在倒出来,刚好可以洗漱。江浙一带的灶台一般有两个锅,一个里锅,大一点,一个外锅,小一点,汤罐就是嵌在两口锅之间三角地带两个深深的圆筒罐子。一般烧饭时汤罐里灌满了水,等饭烧熟了,水也很热了,就可以用来洗漱什么的。

    吴爹吴妈合着吴小弟都洗漱好了,一家人就一边在门口乘凉一边等着吴二姐回来。一天之中也就是这种时候可以休息一会儿,整个村庄都处在安详的氛围里。爱你中文网小说阅读_www.20zw.com