“店老板不是买了个东西,据说花了一万多,你让他拿出来用用。”
谭如松说道。
浩泽皱着眉头,“哥啊,那一万多要是开了,你给买单?”
“你听我的吧,亏不了他!”
谭如松认真的观察着两个人,坚持自己的说法。
浩泽无奈,只要去忽悠老板。
实在不行,就让谭如松去申请活动经费去,谁让他出的馊主意。
餐厅老板知道这两个人不简单,他们偶尔神秘的出现在边境附近。
但是行为和普通的游客有不小的差别。
再者,不管是分局的缉私队还是缉毒队,或者是边防大队,都给他们面子。
不上班工作,不像是游客,还和有关部门有关系。
多年的直觉告诉自己,两个人绝对有隐藏身份,可不是什么普通人。
浩泽找到店老板,开口说道,“老板,听说你前几天到了个好东西,不如今天拿出来,弄不好卖个好价钱。”
好东西?
店老板自然知道说的是什么。
“兄弟啊,不是我不想,刚刚说了弄98的套餐,要是那玩意放在套餐里,我要亏死!”
如果浩泽说的是别的事情,老板指不定还乐意掺和一下。
能和他们攀上关系,不算是坏事。
不过嘛……
事情一码归一码!
想到要花自己的钱,还是大价钱,那开玩笑!
绝对不可能!
“不,咱不让他算在套餐里。你好不容易弄个活动,光靠着98的餐费,才能挣回多少?”
“对啊,你都说了是98的套餐,他们都是冲着黑松露和鱼子酱来的,怎么可能再去消费那个?”
浩泽对他的反应能力表示诧异,当老板的难道不明白什么是引流?
“你是真把自己那东西当成是鱼子酱还有黑松露了?这话你自己信不信?”
嗯……
一句话说道七寸上,店老板张张嘴,不再言语。
是啊……
除了忽悠外行,凡是稍微有点经验的老饕,谁不知道黑松露的价格?
他是买了点欧洲市场上一般的货色,拿过来装作,挣钱没有上一代人那么艰苦,也更愿意花钱享受社会进步带来的便利。
比如说旅行,住上有品质的酒店或者是民宿,吃点当地特色,都是他们期待的事情。
价格的核心,变得不再是那么重要。
花不大的价钱,体验不同的人生,那才是生活。
看着不断冒出来的订单,老板给大厨打个手势,后者先开罩着的餐布,准备下手。
只是……
第一刀要下去的时候,哈维斯心道要坏。
特么的,这个人绝对没有切过西板鸭火腿,因为他第一刀的部位根本就不对。
“嘿,等等!”
他直接打断了大厨。
“这位外国友人,怎么了?“
大厨诧异的说道。
“老弟,你没有切过西板鸭火腿吧。”
谁都没想到,哈维斯的中文字正腔圆,还带着点北京口音。
大厨想嘴硬抗一下,但是都被人看出来了,装也装不下去。
“嗯……看出来了?”
哈维斯摇头苦笑,“你下刀顺序不对,第一刀不能横着切皮,应该再尾部纵切,向下切到腿骨。”
呀???
店老板投来敬佩的目光,他是亲自在西板鸭吃过火腿的,见过那里的切法。
别说,要不是哈维斯提起来,他还真想不起来。
“唉,对对,我说觉得差点意思,这位外国友人,你说的很对啊。快,按照大哥的说法来。”
老板发话了,大厨调整下姿势,准备继续。
哈维斯看见,还是直摇头。
“位置,差了点,再往尾部挪。”
大厨很郁闷……
他从出师之后,还没有人一句一句的指挥着干活。
虽然这个外国佬说的都很有道理,但是他仍然心里不爽。
“刀给你,你来!”
言语之中,带着点怒气。
哈维斯有些日子没有吃到家乡的味道了,他心里还真是有些想念。
“我来试试?”他询问的看着店老板。
大厨刀工还可以,但是真让他切西板鸭火腿,并不擅长,既然有专家能免费帮着自己干活,店老板很高兴。
“您是西板鸭人,还能切火腿?那太感谢了,今晚您和同伴的费用,都包在我身上。”
店老板胸脯拍的山响,也许了点甜头出去。
哈维斯结果火腿刀,深深吸一口气,让火腿的味道进入到充分进入。
别说,火腿是真的!
那浓郁的果香,绝对是伊比利亚黑猪蜜汁火腿,级别不低!
多年的经验,他没有立即下刀,而是先讲解。
“各位,摆在面前的是一只正宗伊比利亚黑猪火腿,他从宰杀到制作再到上市,至少经过36个月的窖藏还有发酵,味道已经到了迷人的程度。
你们看看这里的脂肪,经过发酵和陈化,已经变成油脂。肥瘦相间,这样的搭配,最是合适。
如果脂肪层过厚,口感会有些油腻;如果脂肪太少,又会太干,口感发柴,也不好。
所以啊,正式这样肥瘦相间的火腿,才是正宗的顶级黑火腿。再说油脂的颜色,已经发黄,说明他发酵的时间足够。若是偏白,则说明时间不足,风味会差一点。”
介绍完之后,哈维斯开始切。
“第一刀,要纵切破口。”
哈维斯切完第一刀,一边介绍一边继续下刀。
“前几刀用来清理火腿表面氧化过度的部分,这些不能吃,但是同样不能扔掉。”
看着他很厚的一刀下去,片下来的肉并没有切片,也没有扔掉,放在一旁。
“如果我们一次吃不完的话,最后将切下来的部分还盖回去,防止火腿的氧化。这才是火腿的标准存放方法。”
咦,竟然是这样的!
店老板刚才还有些心疼,但是看见人家的做法,那叫一个佩服,看看,专业就是专业的。
去掉氧化部分和油脂过多部分之后,哈维斯开始切片。
不得不说,作为顶级西板鸭餐的厨师,他的切火腿工夫也是一流。
亚里克斯识货,明白要是在西板鸭当地的餐厅,哈维斯凭着手艺,也是月入颇丰的火腿切片师。
他切出的火腿片,既没有追求薄如蝉翼,也没有实惠的厚实。
作为火腿片,有最合适的食用厚度。
太薄或者厚,都会影响口感。
像是牛肉面那种,切上一年,牛只是轻伤的情况,断然不存在。
好的火腿,五分在本身,五分在切片师,哈维斯的手艺没的说。
让食客们大呼过瘾,谁也没想到,一整只火腿竟然在进行到一半的时候,就卖完了。
进价一万多的火腿,足足卖出去5倍的利润。
不得不说,有个好师傅,真是好赚。
亚里克斯托哈维斯的福,也吃了好几盘顶级西板鸭火腿片,两个人在异国他乡,吃到家乡的美味,格外高兴。
正在他们端着酒杯高兴的时候,店老板笑容满面的过来。
“这位先生,不知道您是否有兴趣,在我们这里担任切片师?工资您开就是……”
他不傻,要是弄到一个顶级的切片师,带来的收入不敢想象。
“抱歉,我只是出来旅行,不想留在这里。”哈维斯果断拒绝。
给多少算多?
再多还能有自己在京城当老板赚得多?
似乎知道结果,老板笑笑,随手掏出一个红包。
“好吧,那是您的选择,不过我这里有点新意,请您收下。”
哈维斯没想到,老板还挺仁义,伸手接过,“谢谢老板,祝你生意兴隆。”
“意外之喜,要不一会咱们去?”
拿到红包,他颇为高兴,亚里克斯一直想找点乐子,现在高兴,不如去试试?
“两位是西板鸭来的游客吧,我是西板鸭语的学生,一直向往那里,能不能和两位合影?”
谭如松出现在面前。
看着面前人畜无害学生学生模样的家伙,他们转过身,将谭如松夹在中间,摆了poss。
那边浩泽拿出手机,灯光闪过,他连续拍了好几张。
“谢谢你们,祝你们玩的愉快。”
谭如松拿过手机,翻看着照片,很是满意的样子。爱你中文网小说阅读_www.20zw.com