“若是量少也就罢了若是咱们这么多家全部都种植甘蔗用以制糖那肯定得需要大量的人力和物力……”
随着他的言语听闻了这甘蔗制糖的繁琐而且特娘的还得看天吃饭。
万一晒着晒着突然一场大雨袭来甘蔗汁变成了雨水哭都来不及大家都不禁有些犹豫起来。
“对对对如此一来咱们上哪去找那么多人来制糖？”
“诸位诸位……”程安看到这帮子家伙又开始叽叽歪歪只能大声喝道。
“关于我大唐制糖需要靠天吃法的做法我家三公子已经有了解决的办法。”
程安的目光扫过再一次安静下来的诸位笑眯眯地问道。
“诸位都知道我家三公子是什么样的人想必也应该对他有信心吧？”
“不过你们就算没有信心也没关系一会还请诸位随我到一个地方去。”
“程某带诸位去参观一下我家三公子发明的制糖术。”
“……果然又是程三郎。”一位管事忍不住小声地嘀咕了这么一句话。
而其他人虽然不说话却也都露出了一个果然不出所料的表情。
名震长安的程三郎不愧是他若是遇上了什么难以解决的问题。
若是这位名震长安的程三郎拍着胸口跳出来呵呵……
那就证明他肯定有圆满解决的办法。
此刻听闻了程安如此说后大伙跟着这位程安离开了这汉唐商行交州分行径直往外行去出了交州城。
来到了距离交州城不过里许的一座庄园里步入了这座往来的都是膘肥体壮的程家人的庄园内。
很快他们就闻到了一股子味道所有人都不约而同地吸了吸鼻子。
很快他们就看到了前方有一个巨大的棚子棚子里边有好几口大锅。
几名浑身是汁的壮汉正在拿脚踩踏着机械机械缓慢地转动着搅动着那锅中热气腾腾的事物。
程安朝着那几人打了个招呼之后笑眯眯地回过了身来。
开始给这帮子诸府管事介绍起了自家三公子发明的甘蔗制糖法。
“诸位都过来瞧瞧这里还有十来坛刚刚榨取出来的甘蔗汁……”
顺着程安的手所指一干管事都看到了不远处摆放着的大坛子。
大坛子里边那略呈绿色的温浑的汁水正是甘蔗汁。
“诸位在交州还有广州那些地方见到的制糖法就是拿这个甘蔗汁曝晒出来的但是现在……”
随着程安自信地抬手一引……
在这里甘蔗汁会先经过过滤之后倒入一口大锅里边先用大火猛煮。
一边熬煮一边捞掉里边的泡沫那些踩踏的机械上面的铁具会搅动锅中的甘蔗汁让甘蔗汁能够均匀受热。
直到略微有一定的浓稠感后会将甘蔗汁再一次过滤。
然后先是中火之后是小火等到搅拌的时候感觉到浓稠感已经差不多的时候。
就会将那口大锅之中已经熬煮好的糖汁倒入已经准备好的模具里边。
“……你们看这边就剩着糖尚有余温之际用工具将它们切出线条来。”
“等到凉透之后便会成为这样一块一块的红糖块。”
“至于诸位在长安城看到的天竺细砂糖就是拿此物碾压而成诸位过来看看这里就有成品……”
房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把仔细地打量着其外观然后搁下了口中仔细品抿。
瞬间两眼一亮。“对对对就是这个味道。这居然跟西域的细砂糖一样的甜。”
“这可真比石蜜甜多了。”
“这个也好甜啊……你们来尝尝。”
“兄台你怎么能这么直接咬这么一大块的糖你直接上嘴这合适吗？”
“啥意思尝都不能尝来来来我也尝一块哎哟的确不错这块状的粮跟这些细砂糖居然一块甜。”
“是啊是啊果然一样甜。”
看到一大帮的管事一个二个厚着脸皮都抄起了一块红糖然后嘬一口细砂糖咬一口红糖的模样。
一干正在忙碌的程家人全都一脸黑线总觉得这帮子平日里人五人六的管事们此刻的表现简直就是毁三观。
程安也是一脸无奈毕竟这里的大部份管事在成为管事之前都是诸位大唐名将身边的心腹亲兵。
成天抄着大刀片子在战场之上嗷嗷叫唤着杀人放火的糙老爷们。
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偶尔恢复一下本性可以理解等到这帮子嘻嘻哈哈的家伙渐渐安静之后。
程安这才笑眯眯地朝着一旁的家丁打了个眼色那位家丁走进了不远处的一间屋子里边。
不大会的功夫拿着一大坨颜色呈现如淡棕黄色的块状物搬了过来。
“诸位请大家都过来这边这里有一块石蜜这是我们在交州当地人手中买来的……”
那位程府家丁正拿着一把刀一下下地剁在那块石蜜上让一小块一小块地石蜜从上面剥离下来。
“嗯诸位可以尝尝看看这种当地生产的石蜜与我家三公子的制糖法制出来的红糖有何差别……”
程安笑眯眯地看着这帮子家伙又开始伸手来撮直到所有人都感觉自己已经被甜味齁着了。
今天的品糖会这才算是告一段落。
此刻已经没有任何人再有任何的疑问所有人都对那块石蜜表达了鄙夷。
那玩意的甜度跟老程家的制糖法制出来的红糖甜度差别实在有点大毕竟石蜜的甜度还在麦芽糖之下。
“诸位觉得这些红糖如何？反正程某的建议还请诸位慎重考虑。”
程安话音刚落一旁的吴王府的管事直接就第一个蹦了出来附和道。
“这还需要考虑吗？反正我们家殿下说过的以汉唐商行的意见为主。”
一旁的房府管事撇了一眼这个连话都不会说的吴王府管事。
一副义正辞严的嘴脸说道。
“房某也觉得现如今再继续种植粮食是在伤害当地的百姓。
倒不如多种植一些甘蔗不与当地百姓争利这是正经的。”
“不错不错老夫也是这么想的想必我家老爷也一定会赞同……”
“……”