这样的事情程处弼当然不屑干毕竟作为一位优秀的医学生兼医生。
满嘴放空炮不是他的强项更喜欢言之有物再加上乡镇里边好酒之徒彼彼皆是。
主要还是吹牛逼和言之有物的人总会此起彼伏的出现。
所以程处弼作为广闻博记之人又有着敏锐的判断力当然知道去伪存真的道理。
大概也收罗到了不少关于茅台酒酿造艺术的知识点。
大约就记得茅台酒是采用高温制曲二次投料堆积发酵的生产工艺。
然后程处弼就把这些老师傅请来之后给出的目标就是所用的酒曲必须是高温小麦曲。
第二酿酒的必须是当地所生长的扫帚高粱不允许掺杂其他玩意。
第三必须要搞二次投料和堆积发酵。
第四出酒之后怎么窑藏也必须听本董事长的。
好剩下的就请各位自由发挥但是最长的酿造期不能超过一年则也不允许低于八个月。
然后请这四位老司机不不是汉唐商行顺州酒厂一、二、三、四厂的四位总把头自行发挥剩下的。
之所以叫总把头主要还是这个时代杠精真特娘的多。
程处弼当时提议叫总工程师的时候那边的工部官员不乐意了。
我们这边修筑道路的老师傅你让我们叫工程师怎么酿个酒你也要叫工程师。
还叫总工程师嘛意思看不起咱们修路的。
还有李恪觉得工程这个词只适合用在道路建设上。
毕竟这个词处弼兄你天天道路工程道路工程的叫所以称为工程师也没啥。
可酿酒是做工程吗？不是吧所以啊处弼兄不是小弟我杠主要是真不适合。
最后程处弼拉着脸拍板决定叫酒厂总把头总算是平息了那帮子叽叽歪歪的家伙的牢骚话。
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不过这四位也不是什么善茬子只要碰面就会出现争执都觉得自己才是最牛逼的酿酒老师傅。
都觉得自己的酿酒理念才是最先进的那个总觉得对方的酿酒工艺这里那里有瑕疵。
好在大家都是上了年纪的老师傅虽然争得面红耳赤顶多也就只是互喷唾沫星子。
不像热血上头的小年轻说不过赤急白脸就捞衣挽袖以力服人。
当然也可能是当初四个酒厂成立的时候程长史就已经跟他们四个谈过话签订过合同。
等到出酒之后他们这四位总把头要是干得好都能够拿到酒厂收益的百分之一的终身股份。
兴许正是因为这个缘由所以这四位老师傅都很乐意抬高自己踩踏别人。
毕竟四个酒厂肯定不可能都成为主打的拳头产品。
但是能够成为拳头产品的那个酒厂哪怕是百分之一的终身股份怕也是一个可怕的数字。
因为合同里边可是有这样的一条叫保底加分成。
意思就是他们的基础年俸是一百贯。
如同酒厂的收益不高哪怕是酒厂的总收益都不到一百贯他也能够拿到一百贯的财帛。
但若是酒厂的的收益能够达到一二十万贯那么即便只是百分之一的终身股份。
那么他的年俸也就会变成一、两千贯。
这自然在四个酒厂的成立之初就让这四个人变成了竞争对手。
大家既要为了脸面也要为了自己的酒厂同样也要为了自己的酿酒手艺辩护。
之所以要搞四个厂原因有很多不过最主要的一个原因在于程处弼很清楚活水才能够养鱼。
如果就整一个酒厂没有比对那么在酿造工艺方面明明可以有改良的可能性。
但是没有竞争对手犯得着改良吗？
程处弼也是有野心的人现阶段最大的野心自然是想把一身史诗装备的皇帝大佬。
捆在自己汉唐商行的大船船头迎风破浪开山劈石能够让汉唐商行能够长久的延续。
当然现如今酒厂已经搞起来。自然也希望自己能够成为名垂青史的蒸馏白酒之父能够跟杜康一起呆在神龛上坐而论道的那种。
所以程处弼一开始没有给这四个酒厂命名而只是简简单单地搞出个一二三四。
而且还是根据这些酿酒总把头签约的顺序来订的。
至于想要获得酒厂的命名那就得等到开坛之后你们的酒得到了大家的认可才能够给酒厂命名。
总之在程处弼各种骚操作下那四位酿酒总把头能够见面不打起来。
已经算是大家上了年纪也十分珍惜这份工作的缘故。
就在这个时候外门的人冲进来禀报说是大都督还有程长史以及房典军都来了。
听到了这个消息者光与与杜掌柜不敢怠慢赶紧起身快步朝外行去。
那四位总把头也赶紧起身赶紧去迎接自己等人的顶头上司兼大老板。
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三人下来门来一阵寒暄程处弼便迫不及待地大步前行而一厂的总把头正是那位獠人老师傅。
亲自来到了酒窑跟前跟那位杜掌柜一起拿出了钥匙打开了这两门大锁。
这才推开了沉重厚实的木门邓称心等人则每人的手里边都拿着一个灯笼。
在火光的映照下一行人缓步行进在这地面已经平整过的窑洞之中。
这一厂的窑洞是在一座大山的山腹之中程处弼等人缓步而行而石壁之上还时不时地渗下水来。
滴落在地面上或者是滴落在衣襟之上。
行了约百余步后那位獠人老师傅吆喝了两声他的两名心腹弟子就举着灯笼快步过去点燃了石壁之上立着的蜡烛。
之所以用蜡烛因为这里是酒类窖藏的地方。
程处弼也拿不准浓烟滚滚的火把在洞里边点多了会不会影响到酒质。
所以酒窑里边不允许用火把还有其他乱七八糟的照明物只用蜜蜡所制的蜜烛。
随着那几个烛台被一一点燃洞内的光线越发亮堂之后。
程处弼就看到了沿着窑洞的边沿用石块堆彻出来的那一个个巨大的长方型的石槽……