戚盘子笑呵呵的给他拿了烤鸭用铁称称过后道：“四斤一两算您四斤两百四十文钱。”
尚家下人拿过烤鸭后看着那些摆在大陶盆里的卤味直咽口水指着卤味道：“把这啥卤羊肉、卤鱼块、卤豆干、油豆腐一样来两斤。”
“诶诶这就给您称。”
“你们是顾家丫头的姑姑家吧这是顾家想出的新吃食？闻着真香给我也来两斤这种菜。”那人指着素卤里的卤油豆腐道。
“诶马上给您拿。”
“听顾家豆腐摊出新吃食了就是这些菜吧闻着好香啊。来来来给我来块肉再来六个鸡蛋跟一斤这种黄豆腐。”
“这叫卤油豆腐要用油炸的费油得十五文钱一斤呢。”旁边的客人跟他解释道。
那客人却是不介意：“白豆腐买回去后还要放调味香料进去煮这个不但是用油炸过的油水足还能直接切盘上菜省事儿。”
客人们越来越多有些是来看新鲜的也有很多买来尝个鲜的。
戚盘子跟顾大丫是忙得脚不沾地挑了四个箩筐的素卤荤卤跟烤鸭来一个时辰就卖得差不多啦。
陈氏在旁边看得都快酸成陈醋了忍不住道：“大丫姐您家这生意可真是好果然是亲姑姑鱼丫头给想的营生就是比我们这豆腐豆饼啥的好。”
顾大贵瞪着陈氏骂道：“给老子闭嘴咋话的？”
又赶忙对顾大丫道歉：“大丫姐你别理她这婆娘就是这德行不会话。”
顾大丫冲着顾大贵笑了笑却是没有再忍陈氏回怼道：“大贵弟妹不用羡慕鱼丫头对你这个同族婶娘也是极好的。这是又给开摊又给开铺还给开作坊的让你东家娘子跟掌柜娘子一起当着你家的日子过得可比我家红火多啦。”
陈氏一噎顾大丫这是在她只是一个同族婶娘却占了顾锦里家不少便宜而她这个亲姑姑只是得了个新营生而已。
陈氏自知理亏又见识了顾大丫的嘴巴知道这是个厉害的不敢再还口老老实实的给客人煎豆腐、豆渣饼。
严氏夫妻跟着陈氏夫妻一起来出摊看见陈氏吃瘪严氏是无奈摇头大贵弟妹是记吃不记打每次被怼了才醒过神来。
“顾家的听出新吃食了赶紧的给我每样来两斤！”富贵楼的李大厨忙完中午的席面后立马赶来买顾家的新吃食可惜来晚了。
“只剩下这些啦。”戚盘子指着陶盆里的十几个卤鸡蛋、几块卤豆干、十几块卤鱼块、两块卤羊肉笑道。
李大厨扼腕不已闻着卤菜散发出来的香味立刻道：“把这些都给我包起来多少银钱都要。”
“诶这就给您包。”戚盘子动作麻利的给李大厨包了剩下的卤菜称斤算钱后给他报账：“一共是四百八十文。”
陈氏见戚盘子很快就把卤草给李大厨忙道：“先别给他他是富贵楼的买咱们的东西得按手印登记。”
顾大丫闻言赶忙拦住戚盘子拿出一个册子递给李大厨笑道：“您是富贵楼的那在这里按个手印吧。”
鱼了他们几家跟邹家有仇镇上富贵楼是邹家的产业富贵楼来买他们的东西得按手印免得邹家买了东西后下毒吃坏人了要他们赔偿。
李大厨早就习惯被顾家豆腐摊这么对待爽快地按了手印给了银钱拿过东西后迫不及待地吃了起来每样吃了几口：“好吃味浓做下酒菜极好。”
特别是那卤鱼块没想到鱼还能这么做干炸过的鱼吃着很有嚼劲再加上卤汁的香味香得很嘞。
李大厨吃得很是满意而且他吃出来了这卤菜用的香料竟是比调味香料要多得多……不知道他能不能做出来？
“听还有一种红色的很喜庆的鸭子叫做烤鸭的你们明还出摊不？我们富贵楼预定十只。”李大厨当了掌柜如今是想买什么食材买多少都成不用再看曾掌柜的脸色。
顾大丫摇头：“不成烤鸭如今只卖给百姓家不卖给酒楼。”
鱼了试卖是为了打响名头得多卖给一些人让更多饶吃到卤味、烤鸭这样才能把卤味跟烤鸭的名头传出去。
还特意交代了烤鸭是他们的招牌在大家没有知道这是顾家烤鸭之前不能把烤鸭卖给富贵楼免得别人误会烤鸭是富贵楼做的那他们就亏大了。
李大厨听得很是惋惜求了顾大丫跟戚盘子好一会儿见他们不松口只好作罢拿着卤菜回了富贵楼。
戚盘子跟顾大丫卖完卤菜跟烤鸭后又给陈氏他们帮忙把所有豆腐、香料跟豆渣饼都卖完后一起收摊回家。
顾大丫夫妻是直接去了顾锦里家一起算账数钱得知今竟是赚了一两五百文后着实吃了一惊：“竟是净赚这么多。”
桌子上有三两四百文钱除去成本后还有一两半的银子五五分账她家也能分到七百五十文钱。
“鱼谢谢你这个营生是真的赚钱。”顾大丫是高忻红了眼圈。
顾锦里笑道：“谢啥您可是我姑姑。再了这营生我家也有份您家赚钱就是给我家赚钱一样的。”
“鱼得对都是一家人别掉金豆子啦赶紧回家做卤味跟烤鸭要不明可没得卖。”三奶奶催促着分好银钱后把顾大丫一家赶回家去。
接下来的日子顾大丫一家就忙着做卤味、烤鸭的事儿。
他们是不了亮就起来做卤味赶在辰时之前做好跟着陈氏他们出摊卖完后回来下午杀鸭子把鸭子风干后晚上开始烤烤熟后停火第二开窑的时候那鸭子还带着余温。
镇上的人包括乡里的一些有钱人家很是喜欢卤味跟烤鸭顾大丫家是做多少都不够卖。
顾锦里他们几家的日子朝着红火奔去转眼到了四月中旬姜家派了护院姜蒲子来给顾锦里家送帖子是豆油作坊要开张了要她去一趟看看木制榨油机跟豆油还有啥要改进的地方？