顾锦安回头看她犹带稚气的脸上带着一抹理所当然：“先生爱吃甜食、三爷爷、秦爷爷、爹跟程哥儿也爱吃甜食我为何不能爱吃甜食？你这番话得很是没有道理。”
顾锦里无奈了：“能吃能吃你为了吃个甜食不用拉这么多人下水。”
程哥儿还是孩子自然爱吃甜食。
因着顾锦安要求顾锦里做了一陶盆的糖醋肉块。当晚她家、顾大丫一家、三爷爷三奶奶外加秦老一大群人欢欢喜喜地吃了一顿饭算是把节给过了。
第二顾锦里又像往常那般忙碌起来跟着顾大山、顾锦安去作坊给何大仓他们拿豆腐。
顾锦里问他们：“香豆干跟油豆腐卖得怎么样？”
何大仓笑道：“卖得很好虽价钱比白豆腐贵了两文钱但香豆干跟油豆腐好吃特别是油豆腐大家都爱买是放几块油豆腐去煮菜连油都不用放省油得很。”
梁墩子得跟何大仓差不多。
顾锦里闻言总算是安心又交代一句：“你们记得提醒客人如今热白豆腐容易馊让他们当买就当吃不要留到第二要不馊了咱们可不认账。”
古人不经常上街买东西都是往多了买像是冬春两季的时候客人买白豆腐是十几斤几十斤的买留着慢慢吃如今却是留不住的。
“诶我们都跟他们了让他们别买那么多。”
梁墩子又起梁柱子的事儿：“大哥跟大嫂去了湖康县再过四就是初十的时候他们盘下的铺子就开张。”
顾锦里点头：“成我知道了初十那会给他备货。”
梁柱子不但要卖调味香料还要卖香豆干跟油豆腐后两样东西最好是拿新鲜的所以定帘来拿货。
货由梁墩子一起拿先到大兴镇再从大兴镇送到湖康县去。他们租了骡车跑上两个时辰也就到了远是远零但赶一赶也不耽误生意。
给梁墩子、何大仓他们拿完货后顾锦里跑到顾大山身边道：“爹我要两个大坛子。”
“成我去给你拿。”顾大山到仓房搬出两个半人高的大坛子跟顾锦安给她搬回家去。
“吃完早饭后你再慢慢弄吧。”顾大山知道顾锦里要做豆腐乳因此交代道。
“好。”她应着吃完早饭后把两个坛子搬到厨房开始处理发酵好的豆腐。
豆腐发酵七后已经开出毛霉菌豆腐上裹着一层长长的白毛。
顾锦里把豆腐一块块的翻滚一圈把上面的白毛滚没后再把调好的香料撒到豆腐上。
程哥儿在旁边看着皱着眉头很是怀疑的道：“二姐这个真的能吃吗？”
长毛了啊。
他虽然也知道长毛的东西吃了会坏肚子。
顾锦里道：“你上回不是问过了吗当然能啊。”
程哥儿：“……”
他是问过了也了会相信二姐可他还没见过真正长毛的豆腐啊如今看到了……害怕。
顾锦里回头看他问道：“你不相信二姐吗？”
程哥儿眉头皱得更紧纠结一会儿后认命的点头：“相信的。”
顾锦里笑着捏他的脸蛋：“乖等二姐把豆腐装坛后给你做毛豆腐吃啊。”
程哥儿：“……二姐咱家吃过早饭了不用再吃的。”
顾锦安听到这里终于忍不住笑出声对程哥儿道：“是你自己相信你二姐的既然相信肯定要做出点事儿来支持的怕也没用。”
程哥儿哭丧着脸甚是委屈的看着自家大哥顿了顿笑着扑过来道：“大哥我们一起吃呀我吃不完的给你吃。”
顾锦安又好气又好笑的道：“我真是白疼你了。”
好事不叫他坏事第一个跑来找他扛。
不过他还是答应下来：“成不就是吃个毛豆腐吗大哥陪你吃。”
那豆腐乳是个新鲜东西谁也没吃过还是用发霉的豆腐做的而鱼将来要卖豆腐乳顾锦安怕客人吃出问题找他们家算账想着如今先吃吃毛豆腐看看要是真有问题也能及早发现。
“大哥最好啦。”程哥儿很高兴帮着顾锦里把撒好调味香料的豆腐装进大坛子里。
没多久顾锦里就把所有豆腐装好密封起来：“过个把月就能吃了。”
其实过几就能吃但腌制一个月左右味道会更好。
“走做毛豆腐去。”顾锦里把剩下的两大陶碗毛豆腐拿去用油煎得金黄后再调了碗酱汁倒进去焖煮片刻起锅装盘：“可以吃了程哥儿快吃。”
程哥儿躲到顾锦安身后：“大哥先吃。”
顾锦安无奈拿起筷子吃了四五块：“味道不错有股别样的风味大家应该会喜欢。”
又道：“你们先别吃等一刻钟后再吃。”
顾锦里：“大哥你还怕自己会中毒吗？”
顾锦安：“我怕你们会中毒。”
顾锦里：“……”白了就是不相信她做的东西。
可她无话反驳古人对于入口的东西总是很心毕竟很多人因为乱吃东西挂掉的。
一刻多钟后顾锦安没有肚子疼没有脸发青的中毒症状他才端起两碗毛豆腐道：“可以吃了咱们去跟三奶奶他们一起吃。”
只是三爷爷三奶奶跟顾大山没在崔氏：“他们去送何三癞子跟老朱了他们两个今要去找长平镇的灾民问问看有没有你们福丫姑姑一家的消息。”
雷五爷来取货那姜角拿了一份册子来三爷爷三奶奶一直惦记着要去找人只是近来忙乱要建铺子又要过节的拖到节后才去找人。
“你们先吃吧给你三奶奶他们留一碗就成。”崔氏道自己也尝了两块毛豆腐觉得挺好吃的。
程哥儿先前嫌弃毛豆腐可吃过之后喜欢上了这个味道吃得最多的就是他。
他们吃完等了半个时辰顾大山他们才回来同来的还有何村长跟莫春月。
顾锦里看见他们眉头皱起知道是出事了。
果然何村长带着怒气道：“老莫家真是丢人竟是全家卖身去了陆家给陆家做了下人！”