烤兔子秘诀和所有烧烤基本都一样讲究个皮酥肉嫩总是没毛病的问题在于如何使肉质内部保持足够多的汁水。
况且兔子这种东西吧某种程度上来说和鸽子的矫情在一个频道上少一分火候没滋没味多一分火候肉老得像是水煮超大块头的鸡胸肉。
林愁偷了个懒采取芭蕉叶+锡纸的方式用地炉将兔子烤了个九成熟再剥掉锡纸和芭蕉叶刷油抹蜜上明火。
烤出来的兔子那才叫一个外焦里嫩薄薄的一层焦壳一半是孜然辣椒一半是甜辣柠檬香光看上去就很是诱人。
脆肉鲩相比起来难度不在于如何烤制而是上炉之前的准备。
根据大小不同以鱼香叶和酒涂遍全身红柳枝条绑缚固定在自然风下风干3~9天使鱼肉内部储存水份和脂肪褪去部分并稍微发酵过后才进行烤制滋味要比鲜鱼现烤更浓郁数倍。
这种小技巧并不算什么太大的秘密属于在大灾变前随便度一下就能搜出几千条结果的那种。
主要还是食材品质、晾晒时的环境气候都合适才能达到林愁想要的效果。
一只三百公斤重的兔子一条三十八斤的大脆肉鲩林愁一手托着一个托盘深吸一口气迈步走向后山。
一群吃饱了撑着的进化者：
“他来了他来了~”
“哇精彩啊林老板脸上的表情比电影情节还精彩。”
“我赌五毛林老板会从后山嘤嘤嘤哭着跑回来衣衫不整的那种。”
“握草你们想什么呢！”
“啥？”
“you can you u唔唔唔”
“淦哩娘你疯了啥都敢说？想死别拖上大家好不好！”
这话要是让他说完那纯属是给法医出难题！
毕竟这屋里十来号人呢想把各自的骨灰区分出来工作量着实挺大的。
“等老子回来立马把你们全给扬喽！”
林老板心里暗暗发着狠。
林愁活动着面部肌肉整理出一个符合社会期待、温重酒看了都要翘起大拇指点个赞的严肃而不失正经的微笑。
“来了来了你们的菜！”
滚滚大爷一半身子在水里一半身子靠着岸双手撑在两边大马金刀的坐着怀里一堆、一大堆、十七八个女人脸上还贴着张超级巨大的面膜肩膀上站着个小姑娘擎着一根嫩竹笋用心投喂。
林愁来了滚滚也就是瞄了一眼动都没动一下。
堕落了。
滚大爷也堕落了。
一群拍打水花嬉闹玩耍的莺莺燕燕齐刷刷的回头看着林愁眼珠子直勾勾的明目张胆的“窃窃私语”：
“喏喏可别说姐姐有好东西不跟姐妹们分享就问你小浪蹄子小老板帅不帅？这次出来的值不值？”
“不光帅还好害羞啊啧啧这小模样。”
一群大龄空虚少妇你指望她们当着唯一一个男人的面还能聊点什么？
“警告你哦过过眼瘾就得了这小狼狗可是冷暴龙的~别给自己找不自在。”
“哎呀知道了知道了不能动手嘛不过姐姐你常来你面子大嘛让小林老板换身衣服下来休息一会儿嘛！”
“嘶这个好这个好听说小林老板老大了我是说腹肌！”
“嘻嘻”
“这不太好吧”某四十来岁的老姐姐显然是动心了眼珠子骨碌骨碌的转。
林愁差点扔了盘子扭头就跑。
就听苏有容在人堆里嚷嚷
“那得加钱！！”
林愁是伴随着哭声回来的
苏有容被师傅大人提溜着胳膊可劲挣扎哭的老惨了。
一群进化者莫名其妙脑洞飞扬
“嘛情况这是？”
“咋给搞哭了？”
“嘿~”
“你们不对劲”
“嘁有啥稀奇的苏家小丫头不是早卖给林老板了吗~”
“林老板啥时候好这口了？”
“这差的可有点多啊。”
“是林老板太大了还是有容太小了？”
“草牲口我说的年龄你他妈想啥呢！”
“我说的也是年龄啊你想啥呢？”
“”
苏有容的惨叫和哭泣还在继续
“湿虎呜呜呜我再也不敢了”
“啊啊湿虎你干嘛你拿我的锅做什么”
“不要啊呜呜呜不要”
“那不是普通的锅啊那是艺术品是艺术品啊”
满山都是林愁的咆哮
“把你切的土豆丝都给我搬出来！”
“哦”
这一天罕见的所有来到燕回山的进化者全部都吃到了免费的菜品。
某个一阶的年轻进化者和他的两位女朋友席地而坐人手一张怪模怪样的土豆丝猪肉蛋饼面前还有三只盐焗鸡。
可疑的是三张大大的饼上都印着一个极其狰狞的脸谱——表情还不一样的那种。
女朋友小a：“怪好吃的话说这位林老板是有多恨饼上的这个家伙啊！”
女朋友小b：“不是说小林老板很抠的嘛咱们第一次来就有免费的肉饼吃好家伙这猪肉还是二阶黑山野猪在明光城里都能卖好贵的呢。”
年轻的进化者一脸向往：“如果可以的话我宁愿被印在饼上的脸是我的”
小a小b一脸问号。
于是年轻的小哥给两位女朋友讲述了一个传奇老瘪三是如何从只会口嗨每天被人吊起来锤的一阶喽啰到实五阶伪六阶战力巨佬的不光彩发家史。
小a小b听完大受鼓舞：“这不就是舔狗嘛你上你可以的毕竟这是你的老本行。”
年轻人：“”
目光老幽怨了——生活不易帅哥叹气这就是拥有两个女朋友的代价啊。
小有容面前摆着一堆油乎乎还散发着猪肉香味尚有余温的平底锅发丝凌乱面若死灰。
这些锅啊不对
这些艺术品可是小家伙的命每个天气稍微好点的周末小家伙都会把它们拿出来晒太阳每两天都要统一上一次昂贵的掺了源晶溶液的聚合油保养时时擦拭日日照料。
如今
完犊子了全完犊子了全是土豆丝和猪油渣的味道！
大月匈姐无奈极了
“老板你干嘛和小孩子一般见识嘛你瞧小家伙伤心的。”
林愁揉着揉面烙饼累得发麻的手腕子
“呵这叫杀人诛心。”
赤祇咕哝着
“明明是杀敌一千自损八百”
“你说啥？”
“没没啥”
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