阿云虽然如此说，但鸿远楼的掌柜的还是很清醒的，他清楚的知道，那些人去福口斋可不是因为新鲜劲，而是因为神医这个招牌！
这福口斋，注定要变成一个棘手的敌人！
不成，得想个法子，不能任由这福口斋做大。
另一边，县衙内，衙役正在与县太爷交谈。
“大人，那锦绣街开了一间顶大的饭馆，名叫福口斋！”
县令贼眼一转，“来上供了没？”
衙役摇摇头，如实回答道，“没有，也不知道什么人这么没眼力见，在和云县混，不遵守大人的规矩！”
县令撇撇嘴，“想来是新来这和云县做生意的？不然和云县谁人不知呢？”
县令端起茶盏浅酌了一口茶水，“那明日，你便去教教他规矩！若是不懂事！这店便重点关照，知道了吗？”
衙役点点头，恭维道，“大人英明，明日小的便去办！”
县太爷闻言，一双鼠眼都笑眯了，明儿又有进账了，不然，光靠这点俸禄，媳妇孩子都要去喝西北风去了！
福口斋开张第一日，便客似云来，赚了个盆满钵满，忙到晚间戌时末才打烊！
福禄在柜台前啪嗒啪嗒的打着算盘，笑着说，“东家，咱们这酒楼赚头当真是不错的，若日日生意都这么好，一年得赚不少银子呢！”
云楚瑶笑着问，“今天一共多少桌，你知道吗？”
福禄停下打算盘的手，翻了一下云楚瑶买给他的手札，出言道，“今日共有一百七十六桌客人用饭，每桌平均消费大概是四百文钱！”
云楚瑶闻言，闭目计算了一下，“那咱们这一天的销售额就是七十两四钱！”
福禄点点头，他有些惊讶，“掌柜的，你怎的算的比我打算盘还要快？”
她也只是笑了笑，并没有教他们乘法口诀，因为教了乘法口诀后，还要教他们阿拉伯数字，还要教他们加减乘除，似乎不是这么好学！
云楚瑶又闭目算了一会，“除掉食材和药材的费用，还有伙计的工钱，一天的纯利润在四十两左右！一月便是一千两以上的赚头对吗？”
福禄听完，高兴的点点头，“正是呢东家，就这一家店，一年能帮你挣上万两银子！”
“只是不知道，这四百文钱平均一桌的水准能不能一直保持！”云楚瑶有些担忧！
福禄却有自己的见解，“东家，咱们店里的菜，虽然价格定的不贵，但是咱们店装潢的漂亮，又大气体面，所以普通百姓是不太敢踏足的，来的都是有钱人，他们可不兴普通人家节省那一招，喜欢什么菜都尝尝，所以点的多！”
云楚瑶自然是知道很多富人有这些习惯，只交代着，“那些剩下来的菜，哪怕一动没动过，都不要二次端上餐桌，记住了！”
福禄见她一脸谨慎，随即神色一凛，回答道，“小的知道了，东家放心！”
云楚瑶点点头，“那便好，咱们店生意今日这样好，指不定就有人眼红咱们，所以千万不能为了节省成本，给他人留下把柄！”
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