林歌解释完，脸上一片平静，只是嘴角微微挑起。
呵，谢东来啊谢东来，跟我玩文字游戏这一套，那我就先把你玩死！
别说是你了，就连堪称人精的何家老爷子，都被我算计得人财两空，你又算得了什么！
“疑问倒是没有了，不过......不过你不是昨天刚刚赢了何家八十个亿的林先生么？”一名中年男人认出了林歌，眼睛瞪得圆圆的，生怕认错了人。
刚开始看到林歌的时候，他还有些质疑，毕竟林先生是什么身价，怎么可能无聊到参加什么厨艺对抗赛呢。
不过当他听到林歌的声音，再加上看到林歌身后的楚幼薇，他才确认无疑。
“没错，我就是！”林歌淡笑着说道。
“我说这么眼熟呢，失敬失敬！”在场的不少贵客，都观看了昨天的那场赛马，此刻大家不禁拱手致敬。
“你们在说什么呢，什么何家，什么八十个亿？”卢美慧听的一头雾水。
昨天的事虽然很重磅，但是时间太短没有宣传开来呢，而且卢美慧是个厨子，哪里关心什么赛马的事。
“原来......你就是一场赛马赌赢了八十个亿，让何家濒临破产的那位林先生？”谢东来瞪大了眼睛，并且下意识地咽了口唾沫。
虽然他没有去现场观赛，但是这事已经通过朋友，传到了他的耳朵里。
“既然你已经听说了，那你应该知道，何家纯属是多行不义必自毙，至于你们何家，我看则是咎由自取！”
林歌脸上带着几分傲气，道：“废话不跟你们多说了，下面我要开始点菜了！”
“林先生尽管点好了！”卢美慧不管那么多，她现在只想在厨艺上战胜林歌，让龙祥居扬威整个楚州。
“好，那我就点一道简单的菜品，就开水白菜！”林歌轻飘飘的说道。
然而听到他的话，哪怕是三位美食专家，都有些震惊了。
其中一名长须老者满脸难以置信的问道：“这位小友，你是要点那道国宴精品，开水白菜？”
品鉴天下美食四十年，他也只吃过三次开水白菜而已。
只吃过三次，一方面是因为这道菜罕见，另一方面是因为只有三人做出来的开水白菜，能够入他的眼。
而在这三次之中，只有帝京的黄文远大厨做的开水白菜，让他感受到了这道菜的精髓。
那滋味简直就是回味无穷，到现在他还记忆犹新。
“不错，就是那道开水白菜！”林歌微微躬身，以示礼貌。
听到两人的对话，不少顾客都感到大惑不解。
“把我们这些人请来，甚至连媒体的记者都到场了，结果就点了个什么开水白菜？”
“是啊，说是什么厨艺对抗赛，结果就搞出来一个开水煮白菜，这谁不会呀！”
“你们这些小辈知道什么，那可不是简单的开水煮白菜，那可是咱们国家九大国宴之一！”
“哦......我想起来了，我爷爷曾经说过，这开水白菜以前好像宫廷御用菜，制作十分复杂！”
“不错，想要做好这道菜，没有二十年的厨艺，想都不用想！”
顾客们议论纷纷，有懂行的略一分析，让大家更加震撼了。
“你竟然敢点这道菜？”卢美慧也是十分吃惊，她想不到林歌这么狂妄。
就算是她，沉浸厨道二十多年，也不敢说能把这道国宴名菜做出精髓。
而林歌年方二十出头，就算刚能够到灶台就开始学厨，那才几年的功夫？
难道说，他之前自己是天赋异禀的厨道天才，不是吹牛的？
不，这绝对不可能！
我堂堂特二级的主厨，怎么可能不如一个毛头小子呢？
“呵，我有什么不敢的，难道你害怕了？”林歌撇了撇嘴，反问道。
“哼，我会怕你这种毛头小伙子？开始！”卢美慧把心一横，开始准备食材。
而林歌这边，也开始紧锣密鼓的准备这道开水白菜。
“大家好，我是《舌尖上的楚州》节目的记者，今天我有幸受邀采访一场厨艺对抗赛！”看到比赛开始，女记者开始了直播。
“容我先介绍一下两位参赛者，在我左手边这位，正是龙祥居大酒楼的当家主厨，卢美慧女士，她现在的厨艺已经达到了特二级的水平！”
“而在我左手边的这位帅小伙，我刚刚打听了一下，他是金悦大酒店的老板，名字叫做林歌，据他的表哥称，他并没有任何厨师等级证书！”
“大家可能感到奇怪，卢主厨怎么会跟一个籍籍无名的帅小伙比试厨艺呢？事实上，正是这位帅小伙登门挑战的！”
“想必听到这些，大家已经好奇心满满了？先不要着急，还有更加震撼的呢！”
“那就是帅小伙林歌点了一道菜进行比试，而这道菜正是国宴精品——开水白菜！”
“我刚刚问过莅临本场厨艺对抗赛的三位美食专家，他们说这开水白菜乃是清宫御膳房的名菜，后来经过川菜大师罗国荣发扬光大，才成为国宴名菜！”
“此刻，两位厨师已经他们的精彩表演了，让我们好好的欣赏一下！”
说完话，女记者示意摄像师，把镜头分别对准林歌和卢美慧。
虽然很少做这道国宴名菜，但是卢美慧的动作看上去有条不紊，制作工序很是清晰。
而反观林歌这边，根本不是有条不紊能够形容的，简直就是信手拈来。
开水白菜最精华的地方，就是汤汁的调配。
毫不夸张的说，能完美的调出开水白菜的汤汁，就得需要好多年的功夫。
开水白菜，这道菜可不像他的名字那样，听起来那么清淡。
实际上，看似是清汤，实际上却是肉汤。
需要用老母鸡、老母鸭、鲜排骨、干扇贝等食材，去腥后与生姜、大葱一起，加入清水中熬制高汤。
而后把鸡胸肉剁成肉糜，加入高汤搅成糊状，进入锅中吸附杂质，反复三四次之后，才能得到如开水一般的清汤。
至于白菜，则是选自东北大白菜最嫩的菜心，用这清汤慢慢淋浇至烫熟，最后再以菜心垫底，倒进新鲜的清汤，才算大功告成！
这其中的流程十分复杂，尤其是选择食材极为苛刻，哪怕有一点疏漏，菜的味道就变了，这道国宴精品也就被毁了。
不过这所有的制作流程，包括每一个细节，都深深的印在林歌的脑子里，根本不会有丝毫的出错。
看着他烹制这道菜的过程，简直就像是在欣赏一项艺术，以至于在场的顾客，包括那名女记者，都是连大气都不敢喘，生怕惊扰了林歌。
时间一分一秒的过去，两个小时之后，林歌才微微一笑，心满意足的盖上了餐盖。
而这时，卢美慧看了林歌一眼，轻笑一下，示意她也已经做好了。
“好，欣赏完了两位厨师的高超厨艺，现在比拼正式开始，请三位美食专家分别品尝两位的菜肴！”爱你中文网小说阅读_www.20zw.com