而西北地区的炸糕，是先把黍子面和水伴成散状，就是用手一捏就成团，撒开手掉下来就散了，这样的糕面算是和好了，放入笼屉蒸熟，趁热把熟了的糕面揉上劲道，再掐成剂子放入陷料，入油锅炸头一次，捞出来让油加热，而后再放入锅里，第二次便把糕炸的外面有一层脆皮。在西北地区的宴席上炸糕是不可或缺的美食。在河北中部，那里是华北原的腹地，远离海洋，裸露的河床，不要说吃鱼，就连水也没有，人们就用虾米来代替，和上白菜人们俗称‘虾米白菜’。最后的一道菜是甜食，用江米放在碗里，加一点水蒸成米饭，临上席时放上百糖。这是孩子们和女人的的最爱。
上世纪八十年代初，农村人还不富裕，在四个荤菜的碗里，不是全放肉，下面垫底的是用红薯淀粉，加入各种调料用煮肉的汤起来，蒸熟后切成一大块一大块的像饼子一样的东西，的村里人叫它‘丸子饼子’也有村里叫它‘假菜’。人们并不在乎它叫什么，过年时家家户户都在做着吃。它是红薯的变种。红薯这个让人想起来就烧心的食物，人们也是把它用到了极致。人类只所以能够生存，并统治地球，是他们总能把最糟糕的事情，做出最好的选择。开席先上鸡蛋汤和大卷子，农村人虽然没有文化，但是很文明，从不浪费，有小孩子喝不完一碗汤，就要来一个碗，和大人分着喝。大卷子也是，掰一小块给孩子，绝不让孩子随便咬几嘴就放下。管事的注意着上菜的时间，等人们吃的差不多了，先上四碗荤菜，接着就是四碗素菜。攒忙端盘子的都是年轻人，手脚利索。院子里有人指挥，先上头席，总之屋里的三桌要先上，然后是院里的老人。别的席就按顺序上，不然容易落下。还要主意往回收空碗，有专人洗干净，等着成面条。当然这段时间要长一点，要让人们充分的吃完这八碗菜，还有爱喝酒的人，猜拳行令，大声的宣泄着内心的郁闷，在前街里就能听到人们的喊声。
喜事就是喝多了，也没人笑话。热闹才好。最后是捞面，把面煮熟后捞出来 入温水里，捞出来，浇上鸡蛋汤，虽然大冬天又在院子里，但是饭菜是热的，人心更是热的。尤其是当家的人，先陪着做席的亲友不能怠慢，最后总要感谢攒忙的人们，不是光说几句感谢的话，席散了，留下来攒忙的人们让他们坐好，自己家里的人，初了新娘子一外，有一个算一个，端菜、送饭、敬酒。管事站起来“双禄让她们忙吧，过来喝一点，这一下就没准了，要敬酒就得全敬，说不定就喝多了。多就多了吧，人这辈子能醉几回呢。
在占地他们村里有给准婆婆脸上抹黑的习惯，用一块棉花蘸上油，在锅底下蹭几下，背在身后，女当家的正忙着伺候攒忙的人，哪知道有谁什么时候出来抹黑呢。一般是两个人作案，一个人抱住，另一个人往脸上抹。非要把整个脸都抹黑才算。逗得大家笑一阵，当然这都是平辈人，而且还比她岁数小的人闹着玩，有时还会把婶子大娘也捎带上。其实虽然是做席吃饭，但是家里的老两口子机本，上是吃不成饭，管事的人会让他们在开席一前先垫补点，那时人们的肚子里没东西，饿一天会受不了。世界上的事务都有应对的办法，只要你肯去想，肯去做。
初二，新媳妇回门，女方也要办喜宴请亲戚朋友，及乡亲们过来做席。一点也不比男方家差，要不怎么说养活闺女是赔钱货呢。这不是重男轻女的思想，这是现实，从婆家要的那一点东西，一样不落的又原样拉回去。养了二十年的闺女从此就是人家的媳妇。做爹娘的免不了心里空落落的。哭嫁，不是河北中部人的习惯，但是在女儿上轿的那一瞬间，也免不了偷偷的落泪。又有什么办法呢，女大当婚男大当嫁。这是人类繁衍的必然。所以不论养儿还是育女，最终他们还是要过自己生活。做为双方的父母，谁又赚到了什么。席散了，占地准备回家，总得给长辈说一声，大娘说“不急着走，我和你爹娘商量好，（在河北中部的农村里，女婿要叫岳父母‘爹娘'一个女婿半个儿）让你们住过来十五在走”（住十五，是那里的乡俗）占地一肚子的意见，但是，也不能说出来，只是强装欢喜，在这十几天里，今天叔叔家，明天大娘家请吃饭，反正天天好吃好喝的招待着，占地觉得很享受。
十五和十六这两天新媳妇都不能见公婆，在农村里，人们特别讲究这些没来由的说教。也不知道是哪辈子订下的规矩，正月十五晚上，月亮早早的爬上房顶，‘八月十五云遮月，正月十五雪打灯’这是从上辈子人那里听来的谚语，没有人相信，但是也没有人不信。反正是今天的月亮出来了。很大、像个银盘子，晃着白光，那个年代正在破四旧，看惯了旧时花灯的月亮，像个淘气的孩子，看看今年人们到底弄个什么样的花灯，大人们经不住孩子的乞求，还是做了一个小灯笼，里面是用墨水瓶子做成的灯，倒上点洋油，用木棍儿挑着，从里边往外冒着黑烟，孩子们高兴的满大街的跑，比着谁的灯更好看，一直到洋油烧完了，才恋恋不舍的回去。十六晚上，人们吃过晚饭，在大街上自家的门口点燃一堆野火，烧的都是从柏树上打下来的细树枝，那个年代还没有平整土地，更没有机械化作业，到处都是坟地，人们习惯在坟地上载上柏树，快过年了，办大小子们，用一根拳头那么粗的木棍，有二尺来长，用绳子绑在木棍的中间，到大树下，照准一个树叉子，铆足了劲儿把木棍扔上去，冬天，树枝冻得很脆，一下子就打下来一个大树杈子。
自家若是没有柏树，就去别人家坟地里偷偷的去弄点儿。就是被逮住了也没多大关系。明年还会长出新的树芽。‘旧的不走新的不来’人们都这么说，柏树本身就有柏油，很好点着，满大街的柏油香气，风刮过来，条条金蛇卷着烈焰嚣张的吐着信子，匹匹血马威风的腾起一股股热浪。风助火势，火借风威。但是，风总是让人觉得靠不住。刮一会它就停了，风一停，黑烟翻滚，早把看热闹的月亮熏了回去，‘火大光景大’绝对不能让它灭了。人们赶紧用嘴吹，脱下来棉袄，来回的煽这，直到火又充新燃起来。淘气的孩子往火堆里扔个小鞭炮，炸起满天火星。一家人围住火堆，又说又笑，老人们高兴的烤烤腰，烤烤腿，折腾了半宿孩子们饿了，从家里拿出来渣滓饼子，（渣滓饼子是用做豆腐时挤干了豆汁的豆渣滓和上玉米面放上盐、香菜，年前就蒸好了）还有的拿出来年糕，在火上烤，烤的两面焦黄，孩子们把外面硬的吃了，里面的软乎给爷爷奶奶吃。十六的火灭了，要想再点燃那就等到来年。
十七是单日子，正月里是最讲究多的时候，等到十八，占地才带着燕子回家。聘女为归，是中华文明的典行的说教。媳妇去婆家叫回家，回娘家叫串亲戚，，所以已经结婚的男人一定要对这个女人负责，不管遇到什么。她为你生儿育女延续香火，比照顾自己亲爹娘还要用心的照顾公婆，死了是要埋进你家坟里，尤其是婆婆，也不知道是为了显示自己的身份，还是要出当年自己做媳妇时受的气。有人叫它报复，总是或多或少的找儿媳妇的毛病。不过这也难怪，自己养大的儿子，结婚以后，好像不听娘的话了。‘娶了媳妇忘了娘’这是人们常说的话，既然是常说的话，那就有它的道理。第二天，占地就嚷嚷着要回工地，“不行，刚结婚最早也得过了二月二再走”占地娘是个明事理的人，燕子也会来事，占地最关心的是两个女人在一个屋檐下生活，别闹的相互争吵，让娘生气。占地要回工地，其实爹娘也知道自己的儿子在想什么，娟子的事三年了，哪能说忘就忘的了呢。很多时候，父母都是按着自己的想法为孩子们规划这未来，不管你愿意不愿意。总觉得没错，父母对孩子的关爱好像永远是对的。所以他们永
远也不会听一次孩子们的意见。最起码那个年代是这个样子，三、六、九，往外走，二月初三，占地背起燕子打好的铺盖卷出了家门儿。
沿堤绿柳飒风修， 往事空函几度秋。
只恨红尘无觅处， 岂悲泣泪与君流。
朝云细雨春禾翠， 晴却残花卖酒楼。
朔雪催开梅蕊数， 浮生若梦尽难求。
火车上，故乡慢慢变的模糊起来，呜呜的汽笛发出低沉的哀鸣，占地心里充满了无尽的忧伤，也就是在这时候，占地才发现出去打工，带走的不仅仅是自己的青春和梦想，也带走了一份越来越浓的乡愁……父母、娟子、甚至还有燕子，不管怎么说，她已经是自己的妻子，虽然还没有园房，不过那是迟早的事。双禄也走了，家里又和往常一样，不一样的，又多了一个守活寡的还不是女人的女人。是她们再支撑这个支离破碎的家，那是一种无奈的寂寥。人们无法感受，更无法想像，一个正直青春年华的女人，晚上站在窗前，望着黑洞般的天空，心里空的难受，一阵春风吹过来，泛起了一波波涟漪，不知道自己的那个男人这时候是不是也在看同一颗星星，女人的心很小，只能装下一个男人。
人和动物的不同之处就在于，动物有固定的发情期。就那么几天，过去了就没事了。再来那是明年的事。然而人类则不同，没有固定日期，不过这也不能全怪女人，这是人类进化的结果。雌激素分泌旺盛也是罪魁祸首，公婆想抱孙子的愿望越来越明显的表露出来，两年了，燕子的肚子仍然没有动静，占地娘开始怀疑这俩孩子是不是那个人有病。在那个年代，一与到不能生育的问题，人们总是先想到的是女人，殊不知男人也有男科的疾病。但是人们不起往那方面想谁又有什么办法呢。占地娘鼓足了勇气：“燕子要不咱们去县里的医院检查检查”“娘，不用，我没毛病”“那”娘话到嘴边又咽回了去，她那里知道，她的儿媳妇至今还是女儿身。占地依然忘不了他的娟子。燕子有苦说不出来，那个年代的人都很保守，更何况一个女孩子。怎么能主动要求自己的男人，再说就那么几天时间，还没等把被窝捂热，人就又走了。
早春的北方城市，还很冷，工棚内不让生明火，怕煤气重毒，在四面透风的柳芭子搭成的工棚里，能一氧化碳重毒，真是滑天下之大稽。为了抵御寒冷，民工们晚上连衣服也不敢脱，拍拍身上的灰土，钻进被窝，把靠脚那头的被子用绳子绑起来，这样免得漏风。明星儿刚刚升起，哨子响了，那是起床的号令，马上要开饭。晚上不脱衣服给起床带来了方便。占地揉揉眼，“谁吹的哨子，我觉得还没睡着怎么就天明了”“李师傅，晚上光顾着想媳妇想的睡不着觉了吧”“别说人家，要是遇到你，刚娶了新媳妇，怕的是你连走出家门的力气也没有，还有勇气出来打工”“别看人家在家，也是干工程，不过不是盖房子，而是造人的工程。”工友们相互开着玩笑，来到洗脸池的边上，水龙头却拧不开动，有人去伙房弄来开水，挨着个地着。
慢慢的有水滴下来，落在洗脸池子里，又迅速的变成固体，水有四种物理变化，在这里只显现出了一种，水越流越多，上面通了，下面池子的出水口却堵住了，人们关住水龙头，没有了水的冲击，池子表面的水变的黏稠起来，人们用半液体的冰水洗脸，脸到没事，不怕冻，你知道吗世界上最厚的东西，就是人的脸皮。手却受不了，刺骨的痛，抓一把冰敷在脸上，人立刻清醒了许多，用双手捂住脸颊，一会就有水从上面流下来，不小心流进了棉袄的袖子里，不过没关系，马上就会就冻干。那个年代刷牙用牙粉，因为水太凉了，先含半口，暖一暖，才能把牙粉化开，来回的像拉锯一样，蹭几下，草草了事，不是人们不讲卫生，实在是牙不争气，遇冷就疼。
那时候，城里人是按月供应40%的细粮，民工们在城市里没有户口，所以不在供应之例。民工们吃的粮食是在农村的集市上，买的高价玉米，那也不错了，农民们在家天天吃的是红薯面。早饭，玉米面饼子，玉米面稀粥，，中午饭玉米面饼子，熬土豆菜。晚上，玉米面饼子，玉米面稀粥，有时大师傅高兴了买棵白菜，切碎了放上些盐，五个人一份，人的模仿能力很强。就有聪明的人，自己买一点辣椒，也不知道在哪找了一个玻璃饼子，去伙房切碎了腌在里边，有脸皮厚的过去朝人家要一点，不给吧人家要哩，给又舍不得，到不是买辣椒要花多少钱，只是每次去伙房不方便，工地有规定，除了大师傅，别的人不让去伙房，人多了怕出什么事。后来人们就用抹灰的抹子擦干净，自己切辣椒，有的人干脆就直接吃辣椒，河北中部的人们平时没有吃辣椒的习惯，只是两顿喝稀粥没有一点淡嘴的菜，习惯的势力是可怕的，一天两天还行，时间一长上火了，牙疼。应季的蔬菜到是有，那是只有城里人才吃的起。民工们知道自己不是城里人，农民工只能吃属于自己的蔬菜。土豆其实有很多吃法，只不过农民工不是按体制内的工人分配大师傅，在体制内一个大师傅最多才做30个人的饭，而在工地上，150个人才两个大师傅。他哪儿有时间去炒菜。人和人是不能相比的，在同一个厂子里，就有一家市建筑队人家早饭小米稀粥，白面馒头，咸菜。中午青椒炒肉，素炒土豆丝，两个菜。开水是烧开了再倒进大桶里，桶的外面有个开关，不想农民工就是一大锅，随便舀着喝。
劳心者治人，劳力者治于人。工地上天黑的伸手不见五指，聪明的领导早就把临时照明的工作灯安好。合上闸，500瓦的灯泡，不远就有一个，连地下掉的钉子都反着光，被人们发现捡起来。搞土木建筑不全是要徒手操做，有的工种是可以戴线手套。可是农民工不是体制内的正式工人，（体制内工人的劳保待遇，每个月一副手套、一块毛巾、一条肥皂）然而农民工他们没有劳保待遇，自己买一副手套，能带一年，五个手指头全磨破了，只有手掌和手背上还有几根棉纱连着，那也叫手套。铁是传导冷热最快的物体，早上钢筋工在搬运钢筋时，能把手粘在钢筋上，聪明人们，垫上牛皮纸（那时的洋灰是用牛皮纸做包装）把钢筋搬起来用双臂托着，毕竟那里是棉袄的袖子，再凉也透不过去，再说还有刚才洗脸时流下来的水冻干的冰。架子工就没有那么幸运，不论架杆有多么凉，只要上了脚手架子，就必须手脚并用的用手抓牢。还好，这种日子很快就会过去，随着日照时间的增加，民工们的工作时间越来越长。春天万物复苏，阳光的照射一天比一天增强，温度在逐步的提高，动物体内的激素也在快速的分泌着，所以，春天也是动物的发情期，人类也不列外的骚动着，只是比起动物来，显得隐蔽一些，或者说更文明一点，但是，藏在心里的情感却无时无刻的不在寻找着出口，内心里一点也不比动物差。 那些留守在家的女人们，不知道是庆幸自己有个能出去挣钱的男人，还是认为确实有比钱还重要的事情，那就是有男人的陪伴。夜深了，知道等不回来自己的男人，一个人躺下抱着那个人的枕头，在梦里两个人尽情的相拥而眠。
夏天来了，蚊子和苍蝇多的碰头，纺织厂内排水沟里浆过棉纱的糨糊，顺着明沟缓慢的流动着，糨糊里的蛋白质很多，因此它成了蚊蝇的美餐，以及谈情说爱与生儿育女的世外桃源。维度在39°以上的城市里，夏天经常有40°以上的高温，经过暴晒的钢筋表面的温度接近60°在平均50°的高温下。钢筋工们，抓起一根根钢筋，下料，成型，上料，绑扎，就算是带着手套，还是能烫出泡来。裸露在外边的皮肤，在强烈的紫外线照射下，先起来水泡，然后退了一层皮又一层皮。咸涩的汗水流进了眼睛里，不得不放下手头的工作，拿起上衣的一角去擦那可恶的汗水，盐是从海水里晒出来的，没想到人体上也能晒出来盐。这就是法国化学家‘拉瓦锡’的《物质不灭定律》也叫物质守恒定律。人有超强的适应野外环境生存的能力。冷与热都不能挡住他们对钱的追求，因为在那遥远的乡村里，还有一大家子人在等着他们养活。四季的更替在不断的轮换着，不变的是早晚吃饭的时间，总是两头带星星。虽然称呼他们是追赶太阳的人，可是到最后又有谁能追上呢？爱你中文网小说阅读_www.20zw.com