之后，蚕豆拌上些生面粉，然后平铺在竹屉笼里，上锅蒸熟。
豆很容易就能蒸熟，轻蒸几分钟就可以，不能蒸过头，变成碎末了。
而且，蚕豆也不能铺得太浅或者太散开，这样蚕豆就不容易报团取暖，发热发酵。
铺得太厚也不成，因为蚕豆升温后，会把自己沤得稀烂。
约莫两个食指关节即可。
蒸好之后，在竹屉笼上面，盖上一些透气的竹盖或者干棉布，用南瓜叶或者构页亦可。
放在远离油烟，相对封闭、无风的环境里。
如此这般之后，剩下的就只能等待了。
三天的时间，蚕豆就开始有点发黄，直到第四天，蚕豆就开始从内部开始发热，然后蚕豆的表面就会开始长白菌丝，豆瓣也会开始长绿点。
这期间，必须要保证温度和密封性，这样才更有利于更好的发酵，而且，观看的次数，也得减少。
第五天观察到豆开始长出白菌丝以后，要随时用手伸进去探都得温度。
冲着时候开始，蚕豆就走上了升温、发酵、逐渐变干的过程。
如果豆的温度明显高于常温，就要经常从底部翻动一下。
把结块的掰开成鸡蛋的大小，减掉覆盖物的层数，让豆散热。
不然豆会烧坏变酸、变烂。
苏默儿发现这些蚕豆的温度是正常的，就不动它们了。
到了第七天的时候，每颗豆之间，仍然会长细细微微的网状浅毛，这时候，就不能再捂豆了。
要把结块的话豆，一颗一颗的掰开分散开来。
这时候，会有干燥了的绿豆霉飞扬，这些都是正常的。
七天过后，这霉豆瓣就完成了。
刚做好的霉豆瓣很难看，但是它是没有异味，不酸不臭。
随后，苏默儿就把霉豆瓣放在太阳下晒干，用双手轻轻的揉搓豆瓣。
然后用筛子，筛去干霉毛、碎豆粒，这样霉豆瓣就会变好看些了。
最后，就可以密封保存好了。
这霉豆瓣是做豆瓣酱的关键，可是不可或缺的东西。
苏默儿顿时就眉开眼笑的了。
不焦急用的霉豆瓣可以放在太阳下晒干，然后密封保存起来，来年用酒泡然就可以用。
虽然霉豆瓣已经做好了，但是想要食用，还得一个月之后。
那么到时候，苏默儿就可以做豆瓣酱了。
这期间，苏默儿就开始筹谋着到时候摆摊的事宜了。
她找到了杨瑾，给他说了自己的想法。
;你想的我能理解，我去找木匠帮你做。杨瑾听懂了苏默儿的话之后，点点头说道。
;相公你真棒！苏默儿说着，踮起脚尖就在他的脸上啵了一下。
为了这个吻，杨瑾嘴角都忍不住上扬了起来。
;杨兄弟！
这时候，门口传来了喊声，两人应声看去，发现是卢知秋。
;我过去一下。杨瑾对苏默儿低声说了句，然后十分自然的伸手捏了捏她的脸蛋，然后走了。
苏默儿忍不住捂住自己的脸蛋，暗道他最近怎么老喜欢捏她的脸？
这时候，杨瑾已经和卢知秋走远，直接进了卢家的大门。
最近似乎这样的情景也是挺多的，两人真的有这么多的旧续吗？
苏默儿有些好奇，不过也没有说什么，回头就进屋去了。
午饭前，杨瑾便回来了。
;谈了些什么？
;一些其他朋友的近况。杨瑾低声说道。
闻言，苏默儿也不疑有他，点点头就去喊孩子们吃饭了。
苏默儿没有注意到什么，周绍旸却是注意到了。
他这些天来了几次，有些时候还是他去卢家找人的。
;大哥跟卢大哥夫妇关系真好。这天，周绍旸来了，得知杨瑾依然在卢家，他便忍不住酸溜溜的说道。
一听，苏默儿就笑了：;你怎么跟个独守空房的妒妇一样？
周绍旸哼了一声，然后逼近苏默儿：;你都不担心的吗？
;我担心什么？担心你大哥有断袖之癖？苏默儿游戏好笑的说道。
随后，周绍旸就用诡异的目光看着苏默儿：;你以为不会吗？
苏默儿还没有来得及回答，就听到周绍旸痛苦的嚎叫声。
;敢编排我？杨瑾低声说着，手却还依然勾着周绍旸的脖子，后者猛地拍打着他的手臂求饶。
这么一番情景，让苏默儿看得呆住了。
好一幅俊郎美男图，好一幅……耽美图。
苏默儿的脸蛋，忍不住有些微红了起来。
罪过罪过！
闹完了之后，他们也就进正房坐下来聊天。
而他们的对门，卢知秋夫妇，则是面无表情的关注着。
隔天，苏默儿又跟杨瑾一起去了镇上购买蚕豆。
而在路上的时候，却发现一个地方，有很多人围着议论纷纷。
苏默儿和杨瑾对看了一眼，也走过去瞧瞧，结果就发现一个老人家倒在地上。
老人家已经晕眩过去了，而苏默儿一看，整个心都紧了起来。
;快让开！
苏默儿冲过去喊道，挥舞着双手，让围观的人散开一点。
有些人没有反应过来的，则是被杨瑾的眼神逼离。
苏默儿看这个老太爷的状况，像是中风了。
她忙冲着拉着老人手大哭的人喊道：;哭什么，快去找大夫啊！
后者一听，这才仿佛想到了这一点，点点头便爬起来去找大夫。
而苏默儿，则是让杨瑾帮忙，让和这个老太爷仰卧，然后把他的头偏向一侧，以防止痰液或呕吐物引起呛咳，或者吸入气管造成窒息。
苏默儿撬开对方的嘴巴，发现他的口鼻中没有呕吐物阻塞，这才松了口气。
苏默儿让杨瑾解开老天爷领口处的纽扣，让他的呼吸能够更加的顺畅。
接下来，也只能等大夫来了。
而高大夫的医馆就在这附近，应该不会太慢才是。
果然，没多久高大夫便匆匆的赶来了。
看到倒在地上的人，他满脸凝重，从自己的医药箱里掏出银针，当场就刺了几个穴位。
没多久，这个老太爷才幽幽的醒来。
;高大夫……这老太爷醒来之后，看到高大夫那张担忧的脸，竟然笑着打招呼。
哪怕他如今气若游丝，有气无力的。
高大夫忍不住狠狠瞪了他一眼：;知道自己身体不好，就别到处乱逛。
如此说着，他就看着引他来的小厮和一旁站着的杨瑾。
;你们帮我一起，把他送到我的医馆去吧。
杨瑾是没有任何意见的，只是这老太爷却是有些不太乐意。爱你中文网小说阅读_www.20zw.com