爱你中文网 > 玄幻小说 > 穿越之夫夫种田日常 > 51、庙会
    然而到了二月二那一天, 准备的花样又要变了?,庙会肯定人山人海,卖东西卖吃的都不会少, 只是价格便宜的话,肯定不能吸引人群,还是要把香味散播出去才?能卖的好。

    而且这个需要现场做, 庙会是持续一整天的, 提前做好的话会凉掉,味道不好不说,香味也不容易传出去,庙会人多又不好施展, 张榛准备做一些简单容易手的,

    一共就准备了?三道菜,张榛却不担心?少, 提前两天就让大家把所有的食材都准备好, 光是鸭肉都煮了一下午, 肉片是刀工比较好的小苗和胡嫂子弄的,必须要切的大大薄薄的。到最后食材全部都放在提前准备好的桶里,整整准备了?一大车子。

    等到二月二,张榛和徐子嘉天不亮就出门了,庙会上?人多, 他们要提前占个好地方,和他俩一块的还有小苗和顺嫂子, 顺子担心?到时候碰到蛮不讲理的主顾,也是跟着去了,同时还拉了?一车柴火做准备。

    五个人到的时候,已经接近巳时了, 有不少小商贩已经在那里卖东西了,这个庙会是附近最大的一个,而且二月二算是一个比较重要的节日了,在当地就连元宵节都比不上?这个盛大,差不多百里地只要有时间有条件都会来这里祈祷风调雨顺。

    张榛准备了?五口锅,三口锅做三种?不同的菜,在摊子前面并成一排,剩下两个放在后面用来蒸米饭,做好的菜就摆在架子车上,顺嫂子他们用准备好的竹筒盛好之后从侧边直接送过去,省地儿还高效。

    等到人群开始热闹起来的时候,张榛就开始上?锅做菜,此时已经巳时过半,不少人都是有些腹中空虚了?。

    第一个开的是仔姜鸭,已经把鸭肉提前煮熟,把熟鸭肉和洗干净的仔姜切成块儿,食茱萸也绝对够辣。张榛手?上?利落地在锅里里倒入清汤,调入精盐、鸡精、白糖、米醋烧沸,下入鸭肉、仔姜收汁,最后把食茱萸加进去,再茱萸油淋上?。

    一道菜满打满算下来没有一刻钟,周围却已经围了不少人,直伸着头看这小伙子怎么把菜做的那么香!

    “新出锅的仔姜鸭啦,十文

    钱一碗,买不了?吃亏买不了?上?当啦,大嫂子,要不要来一碗,我们还送把米饭嘞,一点粗粮都没有的那种。”顺嫂子看人越来越多了?,心?里满意,扬声道。

    被叫的妇人不满意道:“咋那么贵呢,我看这一圈都没有你家卖的贵!”

    顺嫂子也不恼,笑着道:“一文价钱一文货,你不能这样比对吧?而且,庙会上?的东西,大家也都是图个新鲜好吃,哪有几家便宜的!”

    “给我来一碗!”忽而一名男子挤出了人群喊道,不是一直照顾张榛生意的刘猎户是谁?

    顺嫂子也见过他几次,闻言立马道:“好嘞,大兄弟,我给你盛得满满的!”说完勺子就是一勺仔姜鸭肉,盛到竹筒做的碗里,又盛了?一大碗白米饭,都是满满当当。

    刘猎户心满意足付完钱端着自己的饭走了?,真好啊,在这儿居然能吃上?张兄弟做的饭菜,咬了一口,嗯哪,这味道也太好吃了?吧,鸭肉炒制得一点也不老,特别是汤汁,完全收入到了每一口肉里,咸香辣爽,吃完口舌生津,就连米饭也是软弹可口,让人忍不住扒着饭大口吃。

    有了?第一个就有第二个,而且别人看他吃的那么香,口水分泌得也更快了?,十文钱就十文钱吧,就当吃一个新鲜,等东西吃到嘴里后,才?感觉物有所值,这菜,也真是太好吃了?。

    一时间,味道流传得十分快速,再看买到的人,根本顾不得说话,只顾着大口吃,哪里还有什么不明白的,不少人都忍不住跟着买了一份,一时间顺嫂子和小苗都忙碌起来。

    张榛没有管那边的事?儿,继续自己的第二道菜:胡萝卜肉末炖豆腐,讲究的是胡萝卜要炖烂,而且豆腐不要碎,豆腐切丁儿,在锅里把葱末爆香之后放入胡萝卜,然后再加入肉末,继续煸炒到肉没熟食倒入豆腐丁,然后加水适量中火煮,加入水淀粉勾芡,最后加精盐,鸡精,香油调味就完成了?。

    这个菜在炒的时候附近就有很多人看了?,等到做熟之后,顺子喊道:“这个只要八文钱啊!要买的赶紧啦,刚刚那锅仔姜鸭已经快卖完了?,这锅这个没有买到的就快点了,不然等会这个也买不到!而

    且刚刚那个是给吃得了?辣的人准备的,这道菜不辣,老人也可以吃!”

    有了?第一道菜做招牌,再说这个还便宜一些,第二道菜也很快就被抢购一空。

    要说味道最香辣的,当属于华夏的川湘菜了?,张榛选定的是水煮肉片,把洗净的切大薄片的猪肉加入水淀粉抓匀,锅中倒油烧热,下入豆芽翻炒至八成熟,盛在汤碗内。不过,这个地方因人而异,有的人也喜欢吃圆白菜,但?是这里也没有这种?蔬菜,张榛就用了另一种?方法。

    看出来张榛好像又做了?一道新菜,周围的人都好奇看了?过来,张榛没有在意那些探寻的眼光,净锅倒油,投入葱姜末、食茱萸,倒入清汤,加入酱油、料酒和精盐调味,汤沸后撇去浮沫,将猪肉片散开,下人汤锅内,慢慢推匀,待肉片熟后盛入汤碗内。最后净锅倒油,下花椒,小火炸香,捞出花椒不用,将油浇在汤碗中就可以出锅了?。

    小苗及时道:“这第三道菜吧,想必大家已经闻到了,绝对让吃饱饭了?的人都舍不得不买,别想了,那么好吃,庙会一年才开一次,下次也不知道还来不来,这次不吃,多可惜啊!一道只需要十二文钱,都别觉得贵啊,你们问问自个儿,啥时候能吃到这么么香的菜,根本没有好吗?就忍心?错过去?”越说越溜儿,小苗自己都佩服自己了?。

    水煮肉片的味道实在太霸道了?,已经克制住前两关的人慢慢丢掉了?抵御的能力,美食近在眼前,再加上?围着看的人手里都稍微有点钱,既然克制不住自己了?,那其实,买一份尝尝鲜也是可以的吧?还有的人看到了制作的手?法,想亲自尝尝,然后回家自己也可以做。

    抱着这些心?思,买的人是越来越多了?,张榛负责炒仔姜鸭和水煮肉片,徐子嘉在做胡萝卜肉末炖豆腐,其他三人分工装饭收钱打菜,井然有序,越到中午越到了饭点要饿了,而且还有不停赶到庙会的人群,生意也越来越火爆。

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