辰时?还没结束, 就有不少人在铺子门口等着排队了，店里面的客人也都吃完走了，其他人在收拾东西, 要在下一波客人来之前把?店里的狼藉收拾干净，干完这?些还要洗碗洗碟子，张榛也没有闲着, 准备着下一波的饭菜。
“大松哥, 我看那个酱爆鸡丁卖得?很不错，你?可以提前多准备一些。”小苗提醒道，现在多弄一些，省得?等会儿生意太火还要再下锅。
张榛应道：“好的, 辛苦了, 我知道了。”
小苗摆摆手不好意思道：“不辛苦，大松哥才是最辛苦的。”这?话也是真的, 大松哥从早上到现在就几乎没有停下来过, 想到这?儿, 手里择菜的速度都加快了，子嘉哥在前面还在核对账目，大松哥也在干活，他得?加把?劲儿帮两人分担一些才好。
酱爆鸡丁张榛以前在家就经常做，看来不止是自己喜欢, 美食的口味总是有很多人是相?似的，张榛炒完手下的一道菜就开始做这?道菜。
酱爆鸡丁用的只有鸡胸肉, 切成小丁，这?时?候可以把?肉丁放在大碗里，打入鸡蛋清，然后加上水淀粉抓匀, 净锅倒油烧到六成热，把?肉丁下入滑散，等到变成白色的时?候就可以捞出控油。最重?要的抓味在最后一步，锅里留底油，下入甜面酱和白糖，炒到起泡，再加入肉丁和黄瓜丁，因为这?里没有洋葱，张榛改用了大葱，最后调入鸡精急速翻炒，等到酱汁完全裹住肉丁，黄色油亮就可以了。
张榛做好这?道菜的时?候午时?刚到，客人一进门就闻到了这?么香的味道，一瞬间感觉更饿了，刚刚那上一波人一出门就和他们炫耀来着，有人问道：“这?道菜叫什么？”
“酱爆鸡丁，客官可以考虑尝试一下。”小苗热情道。
“那这?个来一份吧。”闻着就想吃。
小苗指着柜台的方向道：“客官把?自己桌上的牌子递过去，交完钱就可以了，先交钱的是先到的。”
“好。”那位客人和桌子上的其他人确定?好了几道菜就拿着木牌就交钱去了。
当然结果是绝对不会让客人失望的，酱爆鸡丁色泽油亮，绿
色的黄瓜丁在其间添加了一丝清爽感，即使?在夏天吃，也只是下饭而感觉不到多少油腻。
等客人都要走完的时?候，张榛让人在门口放了一块牌子：客官勿入，烧煮碗筷中?。古代没有消毒这?一观念，但如果想让碗筷干干净净，都会烧煮一番，不少人看到这?，对新开的“美味铺子”好感更上一层楼。
终于?把?客人都送走，铺子也收拾差不多了，大家伙才开始吃饭，此时?刚到未时?，不少人家已经过了午饭时?间，几个人都饿得?不行。
不过木盆里还有一些菜，大家吃得?也很开心，这?大松做的菜啊，他们是吃一次乐一次，食物?是解除疲劳的有效方法之一，大家吃着可口的饭菜，感觉其实也没有那么累了。
到了下午酉时?的时?候，早就闻讯的很多人都在门口排着队等待了，本来也没有那么想来的，但是听说了今天晚上家里吃什么，顿时?觉得?嘴里没有滋味了，算了，还是带上家里人一块来吧，大不了等会没有位置就带走。
晚上的话就是面和炒饭还有粥了，加起来是八个选项，木牌子也换了一轮。
顺子打开门看见那么多人，笑得?眉眼不见道：“客官里面请，晚饭我们有三丁面，全家福汤面，还有麻酱凉面和炸酱面。前两种吃着胃里舒坦，后两种夏天吃着凉快又爽口，还有大家以前就吃过的腊香黄金饭，炒饭还有清香荷叶饭和竹筒蒸饭，我们还有鸡肝粥，好喝还爽口。客官看喜欢什么，把?牌子送过去就是了，也可以直接打包带走，但也是要加一文钱的。”
那人一家五口人都来了，看着一共八样，每个人喜欢的都不一样，讨论?一阵子后还是决定?：算了，一样一份得?了。他们这?次来得?早，能在这?儿吃，下次就不一定?了，没看见后面还有那么多人排队吗？
有这?样想法的人不在少数，落座的客人没多久就心满意足吃上了可口的饭，鸡肝粥喝起来香糯可口，一点没有腥味，却保留住了里面的鸡肝的醇香，面条也是爽滑可口，看上去就很色泽诱人了，吃进嘴里咸香辣都有。特别是炸酱面，里面调的小黄瓜丝都比自己在家做的不
知道好吃多少倍，最神奇的是清香荷叶饭，闻着都是清香，入嘴里却有些辣，但吞入腹中?不一会儿嘴里的辣味就消失了。
胡嫂子在后厨屋忙得?又蒸了一大锅竹筒蒸饭，这?个东西好弄，她?现在也会上手了。
张榛现在只负责做面就可以了，炒饭都已经提前准备好了，现在他做的就是现在最受欢迎的炸酱面了，面条是擅长面食的小苗在下，张榛负责把?把?切好的菜炒好。热锅倒油放入葱末和五花肉丁煸炒，然后加入黄酱、水、料酒和白糖炒熟，再加入鸡精香油调匀，碗里的面上铺上一层黄瓜丝，最后把?酱卤浇在已经做好的大汤碗里就好。
面一做好就被?顺嫂子端了出去，外面还有好几个客人在等着呢，五花肉汤汁浓郁，收汁收得?特别好，肥瘦相?间，吃一口唇齿间都是享受，稍微腻一点可以吃口黄瓜丝，咬在口中?咔嚓一声响，带来的都是满足。
店里坐着的客人多，但来带走的客人更多，带走的羡慕看着在这?里吃得?舒服的人，想着明天一定?要来早点。
等到戌时?关门的时?候，大家才放松下来，开张第一天真是累啊，不过这?说明他们生意好，大家抓紧时?间把?店铺收拾一下，这?边有很多食物?和菜渣的垃圾，张榛专门给大家准备了几个大桶，让他们用架子车拉回去，还能喂猪。
虽然店铺开张了，但张榛他们还没有搬到镇上来住，这?几天要把?莲子之类的东西处理完再走，不然到时?候总是来回跑也麻烦。
回到家，张榛坐在空间厨房，看着一木桶又一木桶的铜钱，高兴又无奈，这?要数到哪年?哪月啊，更别说以后日日如此。
徐子嘉把?账本拿出来，笑道：“先不数也行，到时?候咱们直接到钱庄去换，大体数字都是知道的。”
自己的小媳妇儿会识字，还会算账，张榛看他今日也很累，心疼地亲了一口对方的额头，赞赏道：“还是小子嘉有先见之明。”
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