爱你中文网 > 玄幻小说 > 穿越之夫夫种田日常 > 69、烤面筋
    八月十五确实赚了不少, 从铜板的桶装数量就可以?看出来?了,比开铺子第一天赚得还要多,虽然一个月饼三文钱比不上菜的价格贵, 但是数量实在惊人,大部分人自家吃完还有准备送礼的那一份,两天卖下?来?得到的利润怎是一个高字了得?

    其?中, 最受大家追捧就是流心月饼和豆沙月饼, 徐子嘉确实很有做甜食的天赋,豆沙那么常见?的馅料卖得那么红火绝对是因为?味道沙糯香甜且不腻。

    至于流心月饼,操作手法需要的就复杂很多了,这样的月饼讲究的是吃到嘴里里面姜黄色的馅料像牛奶一样可以?流, 十分像是生鸡蛋黄, 而且吃进?嘴里要保证馅料都是熟了的,考验的不仅是做法, 更多的是对烘培技术的把控。

    空间厨房里面已经堆满了装铜板的木桶, 为?了不耽误空间, 张榛决定要把他们全部换成银子了。

    镇子上有个小型的钱庄,张榛索性一次性全部换完,加上之前所有的铜板,钱庄的管事让所有伙计数了大半天,最后?累得不行对张榛道:“张兄弟啊, 你这也太让人为?难了,下?次记得别攒那么多了, 不然次数多了我们可吃不消啊!”

    张榛最近开了那家“美味铺子”太出名了,加上前两日几乎每个人都会提到的什么冰皮月团,更加扬名了,管事自己家就排了好几次队买呢, 所以?自然认得张榛。

    张榛面露歉意道:“实在不好意思了,前几个月太忙,就一直没有时间,现在才?来?,给你添麻烦了,这样,你什么时候想到小铺去吃饭,提前给我说一声,到时候我给你留一个位置,而且,想吃什么尽管说,不收管事的钱!”

    管事听到这话立刻眉开眼笑,他不在意吃饭几个钱,实在是队真?排不到啊,爽朗笑道:“那我就不客气啦,谢谢张兄弟了!一共是一百二十七两五十七文,按照钱庄规矩需要扣除一两银子,张兄弟看是都要换成银子吗?”

    银钱因为?小子嘉一直有记账,张榛大体还是知道银钱多少的,听了也差不多是这个数字,知道管事不是一个坑人的,回复道:“嗯,全换成吧,

    那五十七文不能要了,就当我给管事买壶酒吧。”

    “那怎么好意思呢。”管事让人把点好的银子送进?屋,却不愿意收那五十七文。

    张榛拿了银子就准备离开道:“日后?肯定还有麻烦管事的地方,太和我客气就见?外了,我先?告辞了。”

    他这样一说管事也没有推辞了,他虽然不缺钱,但是这说多也不多,说少也不少不是?人情往来?嘛,哪有那么多客套的。

    等张榛走了,一个伙计跑过来?问道:“管事的,这张大松看起?来?得了不少钱啊,都用桶装了,他这一共是多少啊?”因为?数钱都是分成不同的几波可以?信赖的人,而且进?出都要搜神,大家数好后?各自报给管事的,互相彼此不知道数量,只有管事的知道最后?的结果,而且如果发现谁私下?互相打?听都是要被骂的,严重的甚至会辞退。

    管事看了他一眼,发现不是数钱的那波人,听出来?他应该认识张掌柜,呵斥道:“不该知道的就别想,再有下?次我听到你再敢这样打?听,就带着铺盖走人吧!”心里却对他留了一个心眼,哪有心眼好的人随意去打?听别人家有多少钱的,更何况看着他们也不熟。

    那人不敢说话了,讪笑道:“是我不懂规矩了,对不住对不住,下?此不会了,保证不会了。”

    把银子都放进?了空间厨房,张榛对着徐子嘉道:“小子嘉,你觉得我们什么时候搬家合适?”

    房子什么都弄好了,这几天刘婶子来?吃饭的时候问了他们好几次什么时候搬过去了,

    比起?张榛,徐子嘉这个地地道道的澧朝人更会挑选日子,思忖了一会儿道:“就三天后?吧,宜移居。”

    “好。”张榛应着让小媳妇儿躺好,“别,这几天你累坏了,我给你按按,肯定会舒服多了。”张榛虽然没有正经学?过按摩,但21世纪信息发达,他有一次无意间看到了一些,加上他平日里爱好健身,想着如果训练过度还可以?自己给自己按,就学?习了一些,不过比起?那些大能,当然只能算是皮毛了。

    徐子嘉只好继续躺在小竹床上享受着凉气和按摩的酸爽,“阿榛,那个冰皮月团是你发明的

    吗?不管是味道还是做法简直闻所未闻。”他以?前在尚书府都没有听过。

    说起?这个,张榛有些不好意思道:“这个哪里是我能想到的。”是中华无数劳者的智慧结出的果实啊!

    徐子嘉闻言笑道:“那肯定是那位老?神仙啦,阿榛,有机会我们一定要好好谢谢他,对了,我们过年的时候好像就忘记祭拜了。”

    好吧,这些只要是超乎常理的事情都只能是那位老?神仙的锅了,张榛不知道作何解释,含糊道:“好说,好说。”

    “好说什么?”徐子嘉不明白阿榛为?什么听上去有些心虚。

    张榛立即转移话题道:“我记得面团洗出来?的粉都被用完了,那些面筋还没把,虽然放在井水里面暂时坏不了,但时间长了味道估计就不好了”

    徐子嘉疑惑道:“那些还能吃吗,做馒头都不会发吧?”

    “那个做馒头不可以?,做烤面筋可又是一道小小的美味!”张榛想到烤面筋的滋味嘴里就有些馋了,他好像已经很久没吃烧烤了,也可以?试着烤一烤其?他东西啊。

    徐子嘉问道:“这也是老?神仙教?给你的吗?”

    好了,老?神仙的事情暂时过不了了,张榛低头亲了小媳妇儿的额头道:“别想那么多了,睡一会儿吧,这几天真?是辛苦你了。”

    “没有,阿榛才?是最辛苦的。”徐子嘉说着,眼皮开始打?架了,阿榛按的好舒服,他有些困了。

    张榛停下?作,握住他的手道:“我们在一起?就不辛苦。”虽然小子嘉不明白自己为?什么突然那么急着赚钱,但从来?没有疑问,只是默默支持,这对他来?说,比很多事情都重要了。

    等小子嘉睡着的时候,张榛把空调温度稍微调高了一些,自己出了空间厨房,和其?他几个人把面筋处理好,还有竹签要削,炭火也要找,最好是果木碳。

    “顺嫂子,我要一份清香荷叶饭。”第一个排队的人看见?铺子开门了,得意洋洋朝后?面看了一眼,熟练和顺嫂子打?招呼。

    顺嫂子笑着摇头道:“今天晚上我们不做这个了,我们掌柜的发现其?他一些好东西今天做给大家吃,最多到明天就结束了,不过这位大

    兄弟你排在前面,要多少还是你先?挑选的。”

    那人也不纠结着自己的清香荷叶饭了,反正这家掌柜的做什么都好吃,他还能赶上新花样第一个吃的,开心道:“那是什么,说出来?听听呗。”

    “是烤面筋,等会儿你们就知道了。”顺嫂子卖了个关子,招呼着其?他几个人把架子抬出来?。

    架子很快就摆好了,其?他人也是见?过烤东西的,甚至自己都干过,不过心里也知道人家做的肯定和自己的不一样,好奇看着。

    张榛把调料粉都用打?开又密封住的竹筒装着,一侧钻上几个小孔,他早就发现空间厨房的可再生,于是冬天和春天没有出来?做吃食的那几个月,一看到里面的调料满了就倒出来?,这样一来?周而复始,就攒下?来?很多了,现在用着不愁。

    张榛并没有想做其?他东西了,一来?麻烦,二来?万一大家口味被养刁了,以?后?天天说着让他做,那他做不做是一回事,他的面又卖给谁呢?要知道,烧烤的威力,喜欢撸串的人都懂,就好比……小龙虾对于许多人的诱惑,当然了,还是吃就对了。

    后?厨有几个人在劈竹签,有人在分面筋,还有人在穿串子,张榛让李林开始点碳,不一会儿,等碳烧起?来?之后?就把面筋串依次摆在上面烘烤,不时撒上一些调料粉,随着时间的流逝,香味越来?越重。

    烤面筋绝对算得上一件技术活,张榛吃过的有那种很好吃的,软乎乎烤得入味正好,也有那种小小的一串还把外面的表皮烤焦了的,他要做的就是既要让调料的味道深入其?中,还要保证面筋的口感,绝对不能糊了。

    张榛穿串子实惠,一根竹签上面的面筋保证个大味足,第一盘烤好之后?,那边早就有些等不及的人立马道:“橙花,这个怎么卖啊?”

    橙花把烤好的面筋都端到一边,转身对大家道:“这个也是在外面吃不到的,但是我们掌柜的也不是那种赚黑心钱的人,只能卖今天和明天两天,三文钱两串,想来?买的都可以?来?排队!”

    刚刚那个排第一名的人听她说完话,立马道:“快点给我来?十串,我要带走!”

    橙花用油纸

    包好,递给他道:“一共十五文钱,客官收好了,好吃还来?啊!”

    “好的,来?来?来?。”说完就抱着跑了,他现在还不敢吃,得赶紧回家,不然要让老?爹知道他吃独食,肯定又要挨骂了,唉,别想了,这玩意闻着真?香,再想他的口水就要流出来?了。

    后?面的人也都排起?了队,烧烤的传播范围太广泛了,这味道可比其?他东西有杀伤力多了,闻着都要馋上一馋,而且这东西也快,不一小会就烤了一大盘子,大家也都乐意等。

    不少人到了嘴里,赶紧吃了起?来?,吃一口,没尝出来?是什么做的,不是肉好像也不是米面,只觉得咬着有一些嚼劲儿但不重,还会在唇齿间弹着蹦一下?,软弹软弹的,口腔里都是又麻又辣的味道,吞一口没来?得细嚼就赶紧下?一口了,比平时食茱萸的辣又不同,但……好了,不管了,什么做的都不要紧了,接着下?一口吧!

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