水煮鱼的味道极好但真正做起来其实也不费多少功夫新鲜的鱼肉片好裹上调好的淀粉备用另外再准备一些木耳豆芽豆皮等蔬菜做配菜。剩下的重点全部都在用料上。
二叔他们这些人能够在御膳房里头做了多年了食材的处理方面比温酒有经验的多温酒不过是点了一句后面他们便是利落的都已经处理好了。
汤底煮好大火滚起滑嫩的鱼片烫熟也就已经进入了最后的步骤。
菜品出锅上头铺上一层葱姜蒜辣椒孜然五香粉起锅烧滚烫的热油一大勺泼上去。
只听呲啦一声一股子浓烈的香味瞬时之间在整个大厅蔓延开来。
这边膳房的几个奴才们都已经看呆了。
就连温二叔也是惊讶的连嘴巴都合不上看着面前的菜品二叔一时之间甚至不敢相信这道菜竟然是他做出来的。
“酒儿这个红色的调料到底是什么？”二叔到底还是忍不住问出了口。不过是添了一些却觉得整个菜都不同了。又香又麻又辣一眼看过去都觉得十分过瘾。只是二叔多少还有些许担忧这样瞧着口味实在是太浓厚了当真能给皇上送去吗？
“这是辣椒”温酒道：“稍稍添加一些可以开胃消食发汗除湿只是也不能多吃吃多了有可能会上火而且胃不好的人最好也不要常吃到底是辛辣刺激的东西。”
见二叔一脸惊异的看过来温酒索性拿了个小碟子夹了两块鱼肉递到了二叔手里：“二叔尝一尝味道。”
温守宝吓了一大跳腿一软差一点儿没直接跪下：“万万不可万万不可。”
温酒：“不过是试菜。”
温守宝的汗顺着额头都流下来了虽说是试菜但也不是他能试的呀只有主厨一人可以稍稍尝味道。尝过一点汤便好哪敢直接从盘子里头夹肉吃？
四爷眼珠子几乎没有从温酒身上离开他坐得近些又耳聪目明的将两个人说话的声音听了个清清楚楚当下摆手吩咐：“不用那么多规矩。”
温守宝听了话当下也不敢推辞战战兢兢的从温酒手上接过了小碟子尝了一口后整个人愣了好一会儿
“这……嫩滑无比的鱼肉配上这样绝佳的浓烈滋味鲜香麻辣当真是我今年吃的最难忘的一道菜了。”
“小四嫂你这又是做了什么吃食？”九爷忽而打断了两人的话他鼻子动了动立即松开了和十爷去抢盘子的那只手寻着味道就跑到了温酒跟前去。
九爷狭长的狐狸眼眨了两下猛的吸了一口气一脸陶醉道：“这东西也忒香了叫什么名字？”
温酒笑呵呵的回：“这菜名字叫水煮鱼。”
“水煮鱼？”九爷纳闷儿的道：“咋起了这么个清淡的名字？看这上头红彤彤的怎么也要来一个霸气的名字像什么火山爆鱼鱼越红海之类的。”
温酒听了忍不住竖起了大拇指：“要么怎么说九爷您会做生意呢。”这名字起的都很贵。
九爷谦虚的摆摆手当下又向那菜看了过去瞧着瞧着便有些忍不住眼馋得道：“小四嫂快弄些给我们也尝尝味道啊。”
“就是就是小四嫂端过来啊。”十爷嘴里还嚼着鱼肉干眼睛确实已经盯上了厨房刚出锅的那盘菜上。
温酒哭笑不得却还是让人把菜端过去这菜放在一放到桌子上那头八爷眉头就皱起来了：“放肆菜是给皇阿玛的我们如何能享用？一个奴才不知道规矩难不成四哥也不知道规矩？”
他们眸子淡淡的落在四爷身上显然挑衅意味十足。
四爷还没等说话却见温酒笑呵呵的福了福身只道：“八爷此言差矣说来这菜是我小试牛刀之后的成果而今对此味道并非太过满意。
几位爷这是帮扶温酒愿意屈尊尝一尝味道给些建议自然是求之不得。
说来咱们都是一个目的皆是想将最好的东西呈给圣上八爷您说是也不是？”
所出的第一道菜不给皇上端过去确实是有些说不过去温酒这话一出可是给了众人最好的台阶下。几个小的一时之间皆是眉开眼笑。
“八哥小四嫂说的对呀咱们这是在帮忙。”九爷立即道：“小四嫂吃过之后我一定给你意见。”
“我也给意见给皇阿玛的东西当然是最好的。”十爷说。
“哎你愣着做什么？快给小爷拿碗快来啊！”
十四爷立即皱着眉头吩咐道。
这头二叔也松了一口气即刻想跑着过去给几位爷添碗筷去了。
温酒见四爷眉头皱得厉害怕他又跟八爷起什么冲突当下扯了扯他的袖子将一个小碟子放在四爷跟前夹了两块鱼肉给他：“爷尝尝。”
四爷忽而捉住温酒的手扯着她便在桌子上坐了下来：“一块尝尝。”
他对于老八的挑衅倒并未太过生气只是听他将奴才挂在嘴边这心里头就有些不是滋味儿。
此番南巡他一定挣个郡王爵位回来不为别的就为了他的丫头不受这样的闲气。
八爷这头被被面前的几人气的够呛他一口气梗在嘴边愣是说也不是不说也不是。
从前向着自己的兄弟们今日也不知怎么了句句都帮着四哥说话！
吃食重要还是自己这个八哥重要？
九爷几个人却是丁点没有发现八爷情绪的不对劲儿这会儿为了多抢些吃食年岁最小的十四爷已经站起了身来举着筷子加菜。
九爷十爷也是筷子不停只将自个儿的小碟子装满才罢手。
温酒这一份水煮鱼比寻常餐厅里头吃到的水煮鱼分量要稍大些她就想着这几位爷都是能吃的刻意加大了分量。三人每人盛出一小碟子来盘子里也所剩无几了。
“香真香感觉比鱼肉锅子还好吃呢！”十爷道。
九爷也点头：“这个水煮鱼超越了大盆骨在我心里的位置了甚至比火锅还要更牛小四嫂以后这个可以经常做。”
“真的味道不错要是还能配上一碗米饭就好了。”十四吃的直吸冷气眼睛亮晶晶的道。
八爷瞧着几人吃眸子里头还是带了几分鄙视的虽然这味道闻着香但是能好吃到什么地方去？没吃过东西不成？
咕噜噜~
忽然听见一声咕噜的声音桌子上众人皆是一顿视线下意识的转移到八爷身上。