回到家跟林家信说了收林长庆的事本来以为爹会痛快答应的没想到林家信听后却是放下了手里的月饼模子眉头紧皱：“长庆那孩子是个机灵的不过学木匠活儿又累又不怎么挣钱我怕这孩子。大丫长庆让你来问我的？”
林媛还以为是爹不愿意收徒听他这么一说原来是担心林长庆不喜欢当木匠当即笑着说：“不是是我想起这事跟兰花说了两句兰花说她哥挺喜欢这个活计的只是碍着您腿不方便才没上门来拜师的。”
这些话的确是兰花说的据说之前林长庆很羡慕林家信有什么一门手艺后来也想着跟着他一起干只是没想到后来林家信发生了意外。
听到闺女这样说林家信自然是高兴地虽然自己这门手艺不是独门秘传吧但是一些做活儿的技巧甚至是做工时的工具都跟别的木匠不一样。这些东西若不是林家信亲口说出来别人根本连看都看不出来的就连跟着他一起做工的林二栓都没怎么领会。
现在这事就等着晚上林长庆从镇上回来后看他的意思了。
中午吃的依旧是面条本来林媛打算和些面包饺子的可是今儿的时间不够了所以包饺子只能改成明天了。
因为答应了桂芝嫂子要教三婶子做烧饼的所以吃过午饭林媛就赶紧去了桂芝嫂子家。中午正是顾客上门的时候所以桂芝嫂子不回村里。家里只有三婶子和小石头俩人听林媛说完桂芝嫂子打算自己做烧饼卖的事三婶子一脸兴奋小石头已经大了不用她再时时盯着了能在家里做些烧饼挣钱她自然是百般高兴的。
做烧饼其实说起来没啥难的跟别人一样林媛做的这个无非就是面里加了芝麻盐儿和猪油所以才更香而已。后来她又提出往里边放些糖这样做出来的就是糖烧饼了。不过一般镇上的汉子们不怎么爱吃糖的烧饼所以这糖烧饼她没让三婶子做太多。不过等以后她们摊子的烧饼火了有了别的女人小孩儿来买的时候倒是可以推出这一种新样式的烧饼。
当然了烧饼还可以做成其它各种样子的可以放辣椒放芝麻酱放葱花什么的甚至还能放些肉泥儿做成肉烧饼。不过这猪肉太贵平头老百姓可不会天天买所以这个肉烧饼还是不要在小摊子上卖的好。
从桂芝嫂子家回来林媛就开始着手准备做豆腐了。黄豆早就泡好了关上门跟林薇一起把小石磨搬到了墙角阴凉的地方还准备了一个大盆等下用来盛磨好的豆浆。
准备好这些林媛就把泡好的豆子放到一边自己坐在小凳子上一手拿着勺子往小石磨里舀黄豆一手攥着小石磨的把手慢慢磨着。这个石磨很小而且黄豆提前泡了几天十分柔软磨起来一点也不费劲儿。看着粘稠的豆浆顺着小石磨的嘴儿往大盆里慢慢流着林媛既兴奋又期待。
一旁的小林霜眼睛骨碌碌转着趁着大姐转身舀黄豆的工夫小手指头快速从豆浆里一抹又塞进了自己嘴巴里慢慢砸吧砸吧小眉头皱到了一起咋啥味儿都没有啊还有好多渣滓一点也不好吃。
林薇刚要说妹妹就被小不点儿求饶的眼神给俘虏了。不过这些小聪明哪能逃过林媛的眼睛？有这个小吃货在旁边她不下手偷吃那才叫怪呢！
“你别看这豆浆没啥好吃的不过做成了豆腐特别嫩特别爽滑。”林媛舀了一勺黄豆进小石磨里笑着跟妹妹们解释：“而且啊等下把这豆浆筛得细一些然后煮熟再放些糖进去直接喝可甜可香了。”
自己用黄豆磨出来的豆浆绝对的纯天然不加水肯定比现代市面上卖的那些好喝而且要是再加些熟芝麻一起磨了加进去那味道啧啧只怕这两小丫头都要把豆浆当水喝了呢。
磨豆浆可是个体力活儿别看只是坐在小凳子上用手来回推但若是手上没力气肯定一会儿就累了更何况还是一直来回转动小石磨呢。
看着大姐磨豆浆的动作越来越慢知道大姐是累了林薇赶紧自告奋勇地接过了推石磨的活儿这么一会儿她也看明白了只要动作别太快就行了太快了豆浆磨不细还得再来第二遍。
姐妹几个忙活了两个多时辰眼看天就要黑了这十斤豆子也才磨了一半多没办法一是石磨太小实在是不出数再就是她们力气有限虽然有林媛林薇俩人轮着推石磨但效率还是太低。
站起来活动活动腿脚林媛瞧着只有半盆多的豆浆盘算着若是这豆腐能做成自己还得再买个大石磨才行还有驴子有了驴子推石磨她们不仅省了力气更是提高了效率呢。
因为还得做豆腐林媛决定就先用这些豆浆吧剩下的豆子换了清水接着泡着去了不过她也不敢再多泡了不然这豆子就该出芽了明儿等有空的时候还是得磨了才行。
豆浆变豆腐接下来就得需要白醋了。把豆浆用细纱筛一遍后全都倒到了大锅里林薇在灶膛底下起了火听了大姐的话一直保持小火林媛则拿着勺子慢慢搅着直到锅里的豆浆全都烧开了才赶紧把火撤了。
这熬豆浆最好的就是用大锅和柴火熬煮了这样煮出来的豆浆香气十足做出来的豆腐自然味道也足。
趁着豆浆晾着的工夫林媛拿出了白醋用清水兑了醋搅了搅然后倒到了煮好的豆浆里。白醋下锅立马发生了变化原本还是浑浊的液体便立即变成了一点一点的豆花这些豆花现在就可以捞起来加些调料吃了若是做成豆腐的话她还得把豆花全都捞起来压型。
这时就得需要薄点的白棉布了幸好上次去镇上林媛买的布多不然这次还真是没得用呢。
用白棉布把豆花捞出来放到爹给做的豆腐模子上这豆腐模子也是这几天林家信按着闺女的图纸做出来的不是很大但是做这些豆腐却是绰绰有余了所以林媛只好把这次的豆腐做的薄一些了。
放好豆花再把模子压下来就行了若是想做老豆腐则要多压一会儿因为林媛这次想做的又嫩又滑的豆腐所以不用压很长时间。估摸着时间差不多了林媛便把模子撤掉不过下边的模子还不能撤不然豆腐就不成形了。
豆腐晾凉了才好吃这会儿的却还是热乎乎的趁着豆腐晾凉林媛把刚才锅里剩下的那些豆花全都捞到了大碗里因为妹妹们都好奇这豆腐的味道所以刚才捞豆花的时候她故意剩下了一些现在正好可以做成晚饭吃了。
切些葱花儿香菜加点酱油醋和盐这豆花就成了。吃着新鲜的豆花还有早上没吃完的大饼这顿晚饭称得上十分丰盛了。
林家人都是第一次吃到豆花对这东西简直又好奇又称赞没想到喂猪的豆子居然还能做出这么好吃的东西来。
想到厨房里还在晾着的豆腐林媛咬着筷子继续炫耀：“爹娘等下啊还有更好吃的东西呢！”
这豆腐生着吃香甜爽口炒成了菜就各式各样了。而且豆腐的附属品也多像是豆皮豆干儿还有豆芽儿这些附属品又可以做成各种各样的冷菜热菜。
这么一想林媛仿佛看到了大量的银子正冲着自己招手呢！
不行明儿老烦来了她得赶紧推销推销自己的豆腐才行！
－－－－－－题外话－－－－－－
周六日大家都去哪里玩儿了？没人来陪媛姐儿浪了媛姐儿挣得银子都没地儿花了（●─●）