吃完涮羊肉，大家aa结了账，便散场了。
祁渊回到家里后，发现衣服还没干，便抿抿嘴将它收进屋子里挂着，打算明早再晾出去。
打了会游戏，看了看比赛视频，瞅着时间不早，便干脆睡了过去。
次日正是周末，没轮到他值班，他又可以歇两天。
不过这天他起的就蛮早了，天刚蒙蒙亮便醒了过来，搓搓手取取暖后，换了身衣服，便将昨晚收回来的衣裳又拿出去晾晒，随后简单洗漱洗漱，开了灌八宝粥。
天气太冷，他也不想出门，就打算宅在家里。
然而刚喝完八宝粥，他就又接到了电话。
“凃主任？”他瞅了眼来电显示，立刻接通，纳闷的问道：“凃主任，怎么啦？”
“没事儿，”凃仲鑫的声音从听筒中传出，问：“你今天还休假吧？难得空闲，钓鱼去？”
“啊？这么冷的天啊？”祁渊有些不想动，说：“这天气，鱼都不会开口吃食吧？”
“哎，水下可比水上边暖和多了，”凃仲鑫说：“底层鱼类还是会开口的嘛，那些肉食鱼，力道可大了，钓起来的感觉特别好，要不要试试？”
祁渊看向窗外，犹豫一阵，终于咬咬牙：“行，那我在家里楼下等你？”
“好，半个钟后，我到你楼下接你。哦对了，老苏也来。”
“好。”祁渊又问：“要带啥鱼饵？”
“我都有，你带上鱼竿和钓箱就好。”
“好。”
挂断电话，祁渊活动活动身子，便回到卧室，趴在地上把床底下的鱼竿给摸了出来，又踩着椅子将衣柜：“你又不是不知道我多爱吃鱼？”
说着，他从裤兜里翻出烟，给了祁渊一根，随后降下车窗，点上。
“哎哎哎，你们别在我面前抽烟啊。”苏平翻了个白眼：“欺负我开着车抽不得是不？”
“得了你，少抽两根又要不了你命，”凃仲鑫耸耸肩。
祁渊轻笑，也来了好奇心，问道：“苏队，你那酸菜鱼，到底怎么做的？是不是用的酸菜有啥讲究？”
“讲究是有，都是他从老家带来的老坛，”凃仲鑫接过话：“他三婶婶自己酿的，味道老好了。可我从他家里也挖了酸菜回去，就是整不成。”
“做法老凃刚都讲完了。”苏平耸耸肩：“简单说，鱼切段，抓着盐巴、姜片还有红青椒末抹匀，再加两碗花雕酒，蒙上保鲜膜腌两个钟，回头捞出来沥干，看量打两三个鸡蛋清进去，淀粉两勺，抓匀了再腌个半钟头。
完事儿下油锅，两面煎黄，再把鱼块取出，爆香后下生姜大葱彩椒，翻炒一阵子，下鱼，把先前腌鱼的汁儿倒下去，大火收汁，再放两把酸菜酸萝卜，两瓶啤酒，大火烧开转小火炖十五分钟，最后洒点葱花就搞定了。
这样做，鱼肉香而不柴，但也别指望有多嫩了。想要吃的嫩一点的话呢，就不煎，切片，腌制入味，其他步骤一样，等啤酒烧开了再下鱼片，烫会儿就出锅，也很好吃。”
说着说着，苏平嘴角轻轻扬起：“年轻时候，老爸天天都这么炖鱼给咱们几兄弟吃，后来大了，又跟老苏一块，钓鱼炖鱼，咱俩女儿可爱吃了，两条三四斤重的鱼，她们俩能吃的精光。
草鱼不好，不是说肉不好，碎刺太多了，吃起来麻烦，罗非鱼也不好，肉太柴，烤着吃或者做糖醋鱼合适，酸菜鱼不大合适。乌鱼鲟鱼最棒了，肉质也好，也没小刺，省心舒服。”
“厉害了苏队，”祁渊由衷的说道：“我就不行，炒菜做饭弄熟了加点盐巴就好，哪里有那么多讲究。”
“所以说你过的没趣，”凃仲鑫摆摆手：“你们这代人过的都没趣。干吃有什么意思，自己搞食材，自己做出来，美滋滋的吃，那才得劲儿呢！
你们太浮夸了，啥都现成的，没劲，没劲儿！”
“也不能这么说。”苏平轻笑：“每代人有每代人的活法，我看我女儿过的就蛮有意思。”
“你女儿干啥你能觉得没意思了？”凃仲鑫嘁一声，吐口烟雾。爱你中文网小说阅读_www.20zw.com